导游考试基础知识:考点辅导5.4中国部分少数民族3

六、回族
(一)概况
回族散居于全国各地，是中国分布最广的少数民族。人口约98l.68万(2000年统计数据)。主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、青海以及河南、河北、山东、云南等省分布也较多，有大小不等的聚居区。
回族人大多信仰伊斯兰教。
(二)民俗
[住房]网族的住房有三种类型：一是窑洞住宅。二是用土坯和黄草泥垒窑洞，回民叫“箍窑”。二三是砖木结构瓦房或土房。
[服饰]回族服饰，最具特色的是头饰。男子鼓的无沿平顶小帽，又称白帽顶、礼拜帽。回族妇女常戴盖头，老年妇女戴黑色，中年妇女戴白色，未婚姑娘戴绿色或彩色。回族成年男子,一般不留长发．多留胡须，成为回族男子的标志。
[饮食]主食以面、米为主，肉食为牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物，不吃马、驴、骡、猪、狗肉，不吃动物血液和自死动物．尤其禁食猪肉。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是符甘馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
茶是回族喜欢的传统饮料。盖碗茶最具特色，有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖罐罐茶。回族饮茶最显著的特点是喜欢饮糖茶。
[节日]回族有三大节日：开斋节、古尔邦节和圣纪节。
[文学艺术]“花儿”是甘肃、青海等地流传的民歌。《阿丹和好娃》是回族神话的代表性作品。回族民间叙事诗以《歌唱英雄白彦虎》和《马五哥与尕豆妹》为代表。
[习俗与禁忌]禁食猪、狗、驴、骡、马,猫及一切凶猛禽兽，禁食自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜，禁止抽烟、喝酒等；在信仰方面．禁止崇拜偶像等。

七、藏族
(一)概况
藏族主要聚居于西藏自治区，以及青海、甘肃、四川及云南各省的藏族自治州、县和乡。人口542 .3万人(2000年统计数据)。
藏族信仰藏传佛教(喇嘛教)。
(二)民俗
[住房]住房一般为碉房；牧民住用帆布或牦牛毛织成的大帐篷。
[服饰]男女均戴呢帽或细皮帽，内着袖长襟短的上农，男着裤，女着裙，外着长抽肥腰圆领、向右开襟系带的藏袍，藏语称为“朱巴”。僧尼披袈裟。
[饮食]主食为糌粑，喜饮酥油茶和青稞酒；牧民以牛、羊肉为主食．憎尼可食肉。大部分藏族日食三餐，但在农忙或劳动强度较大时有口食四餐、五餐、六餐的习惯。足玛米饭是藏族传统宴席食品，用足玛、大米、酥油等煮制而成。血肠、奶酪都是藏族著名的传统菜肴。藏族的餐具是木碗和小刀，一般都随身携带。
藏族不吃马，驴等奇蹄类牲畜的肉，不吃五爪的鸡、鸭、鹅及狗、嫌、獭。大部分地区的藏民不吃鱼和飞禽肉，凡偶蹄类的猪、牛、羊、鹿等动物的肉都吃。
[节日]主要节H有藏历新年、正月十五、萨噶达瓦节、雪顿节、花灯节和望果节等。
[文学艺术]世界蛀长史诗《格萨尔王传》。藏戏传统剧日有10多种，最有名、最为群众所喜爱的有《文成公主》、《诺桑王子》、《顿月顿珠》等。
[习俗与禁忌]藏族最大的禁忌是杀牛，受戒的佛教徒在这方面更是严格；吃饭时要食不满口．咬不出声．喝不出响；忌在别人后背吐唾沫，拍手掌；忌讳别人用手触摸头顶；忌用单手接递物品；进寺庙时．忌讳吸烟、摸佛像、翻经书、敲钟鼓。

八、傣族
(一)概况
傣族主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族、景颇族自治州和耿马、孟连等地，其余散居在新平、元江等30余县。傣族总人口为11 5．90万人(2000年统计数据)。
傣族普遍信仰小乘佛教。它对傣族的社会文化、日常生活都产生了重要影响。如傣族每个男子在其一生中均要人寺生活一段时间，认为这样才算是有教养的人。
(二)民俗
[住房]傣族的住房为干栏式竹楼，上下两层，上层住人，有堂屋、卧室、前廊、晒台和楼梯；下层无墙，为架空屋，用以饲养牲畜及堆放杂物。德宏多数地区傣族住平房，土墙茅顶，呈四合院。
[服饰]傣族妇女一般喜欢穿着窄袖短衣和筒裙。男子着无领对襟或大襟小袖短衫，下着长管裤，冷天披毛毡，多用白布或青布包头，纹身的习俗银普遍，傣族出门喜欢挎一个用织锦做成的挎包(简帕)。
[饮食]饮食以大米为主。喜饮酒和食酸辣，好吃鱼虾等水产。普遍有嚼槟榔的习惯。日常肉食有猪、鸡鸭，不食或少食羊肉，以青苔人菜，是傣族特有的风味菜肴。吃螃蟹时，将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱拈饭吃，傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃眯布”。
[节日]主要有赶花街、关门节、采花肯、做摆节、开门节、泼水节(傣历新年)等。
[文学艺术]傣族人民能歌善舞，“赞哈”(民问歌手)的演唱是喜闻乐见的民间艺术括动，极为流行“孔雀舞”(傣语称“戛洛勇”或“戛朗洛”，意为孔雀跳)、“象脚鼓舞”。还有动听的象脚鼓。
[习俗与禁忌]傣族忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱在门外，而且在屋内走蹄舞轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘，不能进入主人内室．不能坐门槛；不能移动火塘上的三脚架-也不能用脚踏火；进佛寺要脱鞋，忌讳摸佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。