熊谷裕子的甜点教室：口感极致追求

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		熊谷裕子的甜点教室：口感极致追求
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选对材料、用对比例，确定正确的形状和尺寸，用恰当的温度烘焙恰当的时间，在合适的时间品尝。这些就是影响甜点口感的因素。本书不仅仅是食谱分享，更是甜点烘焙技巧大公开，教你打造自己喜欢的甜点配方。
熊谷裕子老师是日本人气烘焙教室老师，有多年的教学经验，本书中采取图解步骤的方式，尽可能全面地解说每一个步骤重点和细节，让你轻松做出自己的超赞甜点。
本书是专门写给不再满足于照着食谱制作并看着甜点出炉就心满意足的中级烘焙爱好者的教科书，教你打造出属于自己的甜点配方！

网友对熊谷裕子的甜点教室：口感极致追求的评论

其实看书的时候，没觉得有什么不同，后来试了一款饼干，天哪，惊艳到了，超酥脆，味道超赞！改天挨个试一遍。

自己在家做好吃的甜点，这本书不错，做法很简单，也有很多小创意

自认为模具已经很多了，还是有几款甜点受到模具限制做不了完全一样的，只能适当变个形。
选了一款材料简单的来做，好吃是好吃，但绝对称不上极致口感，什么“极致”啊“不失败”啊，这种标题大家还是忽略比较好。

还没仔细看！好像有点难度！

还行，讲的比较细，但是印刷质量不太好，图片稍微有点偏色，不是那么诱人。

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