100%台湾酿酱:物尽其用的哲学

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		100%台湾酿酱:物尽其用的哲学
		100%台湾酿酱:物尽其用的哲学

用35个具代表性的经典魅力食材酽酿成酱，
这是在台湾生活的气味，也串起了每个人心中的食物情感与回忆

继销售好评的《二十四分之一挑食》后，种籽设计再次以35个经典代表食材：咸鱼、乌醋、豆豉、豆瓣、酒酿、辣椒红油、酱油、乌鱼子、老菜脯、虾米、绿豆、花生、咸猪肉、香菇、豆浆、药膳、桂圆、凤梨、鱼干、苦茶、葱蒜韭、红曲、豆腐乳、菜干、咸菜、葡萄、破布子、猪油、青草、麻油、油葱酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老姜酽酿成酱，用酱来触类旁通，以这料理之魂，带出更多料理滋味。

酱，虽不是主食，但是透过酱料，就像灵魂找到了躯体，台湾的各色菜肴滋味得以轻易展现。尤其在食安问题充斥的年代，吃自己做的酱，最实在！用它入菜烹煮出多式创意料理，更能画龙点睛，吃出食材新鲜美妙滋味，更在美味中品尝到满满幸福感！

网友对100%台湾酿酱:物尽其用的哲学的评论

四星的原因 由于没能给我惊喜少了一颗星
老婆看了很喜欢（女孩子都喜欢这种可爱绘本吧）
制作过程不够详细，没有相关要点小贴士。
当做了解台湾风味的休闲读物还是合格的，另外还能学着做，不失为另有收获。

排版不错，繁体本的中文版，内容主要是菜谱
插画是亮点，也是购买本书的最大动力，也无奈是繁体本价格实在有点高

内容就不说了，我觉得光是排版和插画就值这个价格。

印刷不错，手绘图片，至于实用性，不推荐！
大陆和台湾在饮食上差很多，如果仅仅是了解或是消遣可以阅，作为参考用，实在很贵，犯不上购买！！！
不推荐购买

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