四季便当(试读本)
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◎编辑推荐本书为《四季便当》免费试读本,含有纸书版中的四个便当介绍。全本《四季便当》含四十道便当的详细食谱及温情散文,已由广西师范大学出版社“理想国”出版。
◎作者介绍日籍华语作家,现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学,法国南部务农, 辗转台北、
马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。现专职写作,致力于向华语读者介绍日本文化。任《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特
约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。
◎内容简介本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁,并配有步骤图片,初学者也能轻松上手。
本书分为春夏秋冬四个篇章,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四个便当,也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
本书文字质朴而温馨,在带给读者感动的同时,让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。
◎焦点推荐人情像光,在食物的底片上显影为一帧帧味觉的画面,美食如酒,在故事的发酵下酝酿成一道道记忆的况味。
温馨素朴的美食记忆,本格纯正的料理指南。
秉承日式料理传统,选用中国当季食材,制作适合四季享用的美味便当。
——欧阳应霁
◎目 录前言:便当伴你行
春日:樱花小饭团
夏日:炸鸡块便当
秋日:茶泡饭便当
冬日:亲子丼便当
后记:今天好便当
网友对四季便当(试读本)的评论
淡淡的心情故事,清淡的日式料理
这本书还不错,用当地食材做出家乡风味,每种便当后面既有温暖的故事又有制作人的巧妙心思,同时也让读者对日本的饮食文化有了些许的了解。
想着今日は何ですか,然后从妻子手里接过便当,满满的都是爱啊。以后也要给心爱的人做好吃的
实际的感觉的是看看0元的试读本就够了,没有什么意思,无法引起食欲和共鸣。
文字还可以,有点想烹饪专栏,但是看了以后真的觉得日本菜好无聊。。。。
实用,看了就可以上手。充满爱心,慢慢都是作者对家人和生活的爱。
一开始以为只是本食谱,没想到有平意近人的故事,很赞。
早餐很重要。心情好的时候,时间有允许,就会搞一些。
看完决定买全本
喜欢这种便当带来的幸福感
还行吧,简单看看,感觉还是不适合中国人的口味。
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