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家乡的刀切糖(600字作文)

2014-08-16 
我的家乡在东阳,每年家家户户都要做传统的刀切糖。它虽然不像金华火腿、东阳木雕那样驰名中外,可却有自己

本篇家乡的刀切糖,本文作者为湖州市东风小学506班徐莉,是一篇小学生作文,全文共计600字,作文仅供学习交流,严禁抄袭。

我的家乡在东阳,每年家家户户都要做传统的刀切糖。它虽然不像金华火腿、东阳木雕那样驰名中外,可却有自己独特的风味。

刀切糖又俗称“粘粘糖”,意思是把好运、吉祥、财富都粘到一块儿吃下去。这一次,我真真切切地看到了它的做法。

首先,将切刀这些简单的工具准备好,然后备好白砂糖、芝麻、爆米花,即可开工。先把白砂糖倒入锅中慢慢熬,只见刚才还像一盘散沙似的“小娃娃”立刻变得团结起来,都熔在了一起。等到充分熔在一起,变得又稠又粘的时候,用勺子捞起来盛进碗里。再把爆米花倒入锅中炒热,快要焦但还没焦的时候,立即盛起来,然后把黑芝麻、白芝麻、花生也炒得热乎乎的盛起来。接下来,是揉。这一步既简单又难,没有熟练的动作和技巧可不行。做的过程中需要把几种材料混在一起,用手把它们揉得均匀而又紧密。我也拿了一些试着做,可不是芝麻不均匀,就是把爆米花给挤破了。看来,这不是一朝一夕就能学会的功夫。不大一会儿,揉好了,再把它们都放在模具里压平,然后用长长的切刀把上层多余的抚平,这样来回几次,就把材料都用完了。趁着还热,用切刀切成四方的几块,又切成好几层。等到冷却后,用手掰下一块细细品尝,甜甜的,香香的,还特有嚼头。不仅是桌上常见的糕点,还是美味可口的点心。

每当品尝到它时,都别有一番滋味。

(指导老师:顾雪琴)

家乡的刀切糖 湖州市东风小学506班徐莉 700字

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