本篇自己制作“手指饼干”，本文作者为崔思瞻，是一篇小学生作文，全文共计800字，作文仅供学习交流，严禁抄袭。
手指饼干，顾名思义，就是像手指一样粗粗长长的饼干。手指饼干吃起来松脆可口，十分美味。
平时都是妈妈跟我一起做蛋糕和饼干，清明节放假了，时间很充分，我这次决定自己制作一款从来没有做过的手指饼干。
碰巧，下午妈妈不在家，那样我就没有依赖性了。我拿出烘焙的工具和配料，开始准备。
我用电子称称好70克低筋面粉和55克细砂糖。本来我想按照书上说的去做，但细砂糖不够了，我索性改良一下配方，补充了一点糖粉。
我先用面粉筛筛面粉，筛面粉很容易，只要用橡皮刮刀在筛子上刮来刮去，面粉就会“掉”进盘子里。
我又用蛋清分离器把蛋清和蛋黄分开来。然后我把细砂糖和蛋清混合，并用电动打蛋器将它们混合均匀。
我还是第一次使用电动打蛋器。我插上电源，把电力调到1档，开始搅拌。没想到，使用很方便。不一会儿，混合体就变得像奶油一样稠密了。
我又把一点香草精加入蛋黄，开始搅拌。只见“三黄”被我拌成了“黄泥”。接着我把“蛋清奶油”和“蛋黄泥”倒在一起，用电动打蛋器开始搅拌。
拌匀之后，我就用裱花袋把搅拌好的原料在锡纸上挤成长长的一条。
可是由于原料太光滑了，“手指饼干”没做成，倒是做成了“一片泥”，成了一个大手掌。
我把烤箱预热，然后把我的成果进行烘焙。
烘焙好之后，我和爸爸妈妈一起品尝我的成果，太美味了！找时间我再提高提高我的手艺和厨艺，争取做出色、形、味（颜色、形状、味道）俱佳的手指饼干。
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