本篇为什么香蕉会变色，本文作者为周悦，是一篇小学生作文，全文共计400字，作文仅供学习交流，严禁抄袭。
为什么香蕉会变色 周悦 400字
在生活中，许多水果、蔬菜切开或削过皮后都会变色，就拿香蕉来说吧！ 前几天，妈妈买回一些香蕉，我拿起一个香蕉，剥开金黄色带一点绿的皮，发现这个香蕉没有完全成熟，就把它扔了。第二天，当我俯下身扔垃圾时，我惊奇地看到，昨天扔掉的香蕉果肉已不再是以前那种颜色了，它已经由淡黄色变成黑褐色，这是为什么呢？我百思不得其解。 于是，我去请教妈妈。妈妈并没有直接告诉我答案，而是分别拿了三个碗和香蕉，每个碗里放一个剥了皮的香蕉，第一个碗里除了香蕉什么都不放，第二个用东西盖住，第三个里面加点淡盐水，过了半小时，我发现第一个碗里的香蕉变成了黑褐色，第二个碗里的香蕉稍有变色，第三个却新鲜如初，我更奇怪了，便上网查资料。 哦！原来，苹果、香蕉、山药等含铁量较高的水果蔬菜中有一个物质叫酶，与空气中的氧气结合后，成为了氧化酶，香蕉自然会变色啦！为什么香蕉会变色 周悦 400字
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