本篇番茄炒蛋三班李文隆作文 700字 文/李文隆，本文作者为网友，是一篇小学生作文，全文共计700字，作文仅供学习交流，严禁抄袭。
今天,妈妈教我做了番茄炒蛋这道菜。我为什么要学这道菜呢？因为番茄的维生素c含量很丰富、营养价值很高！其实呢，还有一个很重要的原因，那就是我特别喜欢吃妈妈做的番茄炒蛋！
妈妈首先让我把番茄洗好，切成三角形的小块，并切好葱花、姜丝备用。刚开始切西红柿时，我特别担心，会不会切到手呢?妈妈告诉我，切菜时两只手一定要配合好，左手移动后右手再往下切，刀不能抬得过高；炒蛋用的番茄是切成块的，只要用左手抓住后固定在菜板上就行了，只要小心一点就好了。我听了妈妈的话，大胆地切了起来，只一会就切好了，但是，切得番茄块大的大、小的小，一点也不均匀。
要准备鸡蛋了，妈妈教我先把鸡蛋放在水龙头下冲洗干净，而后把鸡蛋在盆沿或灶台沿上轻轻的磕出一个小口，在碗的上部把鸡蛋从开口处掰成两半，里面的蛋清和蛋黄就自动落到了碗里。要在鸡蛋里滴上几滴白醋、适量的盐，然后用筷子使劲快速搅动，使蛋清和蛋黄充分混合就好了。
一切准备就绪，终于可以开火炒菜了。在妈妈的指导下，我小心的打着火，把炒锅烧热，放入一小勺色拉油，待油慢慢热起来了，调成小火，我把打好的鸡蛋液打入锅中，鸡蛋液在锅里冒起了一个一个大泡，鸡蛋液的一周圈像酥了一样，快速膨胀起来，我小心的用铲子轻轻的翻动，待鸡蛋全部变成金黄色时关火，把炒好的鸡蛋盛到盘子里待用。再次开火、加油，放葱花、姜丝时就熟练了许多，把番茄放入锅中大火快速翻炒，出汁后加盐、翻炒均匀，倒入鸡蛋快速翻炒约两分钟出锅就好了。
哈哈，我终于做好了番茄炒蛋，我迫不及待的让妈妈尝了一口，妈妈说挺好吃的，我也高兴的吃了起来！今天的晚饭，我吃的特别多，因为我也会炒菜了，真好！
番茄炒蛋三班李文隆 李文隆 700字
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