本篇家乡的美食——龙井虾仁，本文作者为陈敬如，是一篇小学生作文，全文共计800字，作文仅供学习交流，严禁抄袭。
家乡的美食——龙井虾仁
六（3）班 陈敬如
我的家乡杭州，不仅风景好，工艺品好，就连美食也是一绝，且每道菜都有自己的特点。比如：东坡肉、西湖醋鱼、桂花糕、龙井虾仁等等。有许多人就是为了能尝尝杭州名菜的滋味才专门到杭州旅游的。
就拿龙井虾仁来说吧。龙井虾仁，顾名思义，便是配以龙井茶嫩芽烹制而成的虾仁，是杭州富有地方特色的名菜之一。龙井虾仁的虾肉鲜嫩，呈玉白色，而撒在虾仁上的些许龙井嫩芽则呈嫩绿色。两两相配，便是宛如一道精美的工艺品，如珍珠翡翠一般。
如此好看的外貌再加上其是不是散发出的一阵混合着龙井茶清香的菜香味，更是让人食欲大动。咬上一口那宛如白玉般的虾仁，就感觉到了一个字：鲜！再是一个字，便是嫩！如刚剥壳的那晶莹剔透的荔枝般嫩滑的感觉。这虽然是刚刚出炉的菜，但却只是有种温热的感觉，并不是很烫。
再是一口虾仁，细细品尝其中的滋味，就发现除了“鲜”、“嫩”之外，还隐隐约约藏着一股茶叶的清香。我知道，这就是龙井虾仁上的龙井嫩芽的功劳了。三口两口，把嘴里的虾仁吞下去之后，更是让人感觉回味无穷、难以忘怀了。
吃着吃着，我突然想起一段关于龙井虾仁的介绍：“龙井虾仁，选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制。”怪不得，我感觉这龙井虾仁这么鲜，这么嫩，原来不仅是配料、烧法的问题，就连这个材料也是最新鲜的。
这龙井虾仁，让我感觉到其清新淡雅、色泽雅丽、滋味独特的特点。吃完这么一盘后，我却还是有些意犹未尽，有种还想来一盘的感觉。
这就是杭州的美食，每一道都有它自己独具的特色。
家乡的美食——龙井虾仁 陈敬如 700字
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