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“高级工程师”这个头衔，在不少人眼里是精英的别称。记者日前获悉，在我重庆市潼南县却有一位名叫刘星的高级工程师，放着已经做熟了的技术活不干了，反而回到家乡承包了1000亩土地种上了莲白。
去年莲白价格较低，不少经验丰富的菜农都亏得一塌糊涂，可刘星这个外行却自称“至少能赚100万元”。他有什么诀窍?为此，重庆晚报记者昨日来到潼南新胜镇，对他的蔬菜基地进行了实地采访。
工程领域摸爬滚打多年
他曾参与修建首条高铁
1991年，刘星从西南交大工程测量专业毕业，随后顺理成章进入了工程建设领域，一干就是20年。其间，他曾先后在中铁二局、中铁二院、中国铁道科学研究院西南分院等单位从事施工、设计、监理等工作，并获得了高级工程师的技术职称。刘星介绍，在西安-南京线、都汶高速等10多条铁路、高速公路的建设中，他曾分别担任监理工程师、高级监理工程师、项目总监等职务，另外在国内首条高铁试点项目广深准高铁建设中，他曾担任总工程师职务。
“工程师尤其是监理工程师看似风光，但所负责的工程一旦出现问题就前功尽弃，其实属于高风险行业。”刘星说，他的一些同学或同事曾因工程出事而身陷囹圄。而他在工作多年以后，也逐渐对做工程感到疲倦。眼看已经44岁接近退休年龄，他希望能重新挑战一下自己，同时回报家乡。
“我出生在潼南县桂林街道双坝村，那里是重庆最著名的蔬菜基地之一。”刘星表示，这让他在转行时第一时间想到了种菜。去年6月份，趁着潼南县蔬菜种植基地项目招商之际，他与该县新胜镇顺利签订了合作协议。
他的种菜方式与众不同
土壤要测试栽苗靠机械
“可能是职业习惯使然，我种菜的方式和别人不太一样。”刘星告诉重庆晚报记者，以前搞工程测量的时候要研究土壤的深度、元素含量等，如今这个习惯被他带到了种菜上面。“在与新胜镇签约之前，我总共考察了4、5个乡镇。”最后之所以把自己的蔬菜基地落户在新胜，是因为通过反复测量后，他发现这里的土壤土层更厚、透水性更好，有利于蔬菜生长。
由于原来常和机械打交道，刘星在种菜过程中还特别重视机械的使用。“这台秧苗移栽机是我专门从山东买来的。”刘星指着一台停在院坝上的机械说：这很有可能是我市引进的第一台同类机械。“靠人栽苗每人每天能栽5分地就不错了，而机械栽苗一天能栽50亩。”刘星称，用了机械工作效率大大提高，人力成本还大幅降低。
“地比别的地方好，再加上科学的生产管理，比如根据土壤微量元素含量进行配方施肥，种出的莲白自然也就好很多。”刘星称，普通的莲白长到2.5-3公斤已经算是不错了，而他的莲白却普遍能长到3.5-4公斤，算下来每亩产量要比一般的地高出1000公斤左右。这样，菜都卖同样的价格，别人亏本他却能赚钱。
深入调研应对市场风险
一年下来至少能赚百万
“去年10月份潼南连续阴雨，让我损失了近百亩莲白。”刘星称，这还并不算什么大风险。真正致命的风险，是菜种出来卖不脱和市场价格猛降等。刘星是如何化解这些风险的呢?
“我的办法是通过深入调研，对产品进行准确定位。”刘星称，在种莲白之前，他对市面上常见蔬菜的品种进行了调研，最终得出结论：莲白是重庆人最常吃的蔬菜，由于前年价格过低、前年7月份育苗时又遭遇干旱，种植面积必然会减少，这样反而销路应该不成问题。
另外，刘星还对全市莲白历史价格进行了分析，发现过去10年间，莲白价格始终在0.6元-1.6元/公斤之间。即使按最低价0.6元/公斤测算，自己亏损的可能性依然几乎没有。
“蔬菜要是种好了，比搞工程还赚钱。”刘星以自己半年来的种菜经历给重庆晚报记者算了一笔账：“今年我的莲白产地价最高1元/公斤，最低0.6元/公斤。即使按最低价、每公斤赚0.08元计算，一亩地至少能赚320元钱，1000亩地也就是32万元。而通过间作套种的方式，每年可以收3季菜，算下来一年至少能赚100万元。”
