如何定义字符串？

怎么定义字符串？？？
在程序中写入太多的System.out.println();怎么定义一个字符串。
我想要的是y="Good moring"  System.out.println(y);
这样的效果，请问怎么定义y？ 


这是代码import java.util.*; 
 public class y{
 
 /**
  * @param args
  */
 public static void main(String[] args) {
 // TODO Auto-generated method stub
         System.out.println("  *****Tine table*****");
         System.out.println("       1  moring      ");
         System.out.println("       2  afternoon   ");
         System.out.println("       3  night       ");
         System.out.println("Please enter your choice ");
         Scanner sc=new Scanner(System.in);
         int x;
         
         x=sc.nextInt();
         switch (x){case 1:
         System.out.println("Good moring");break;
         case 2:
         System.out.println("Good afternoon");break;
         case 3:
         System.out.println("Good night");break;
         default:
         System.out.println("Sleection error");
         }
     }
 }
 
 
[最优解释]
String a="string";
String a=new String("string");
String a=1+"="+1;