北漂90后作家王长征撰写北京老字号故事
从去年9月份以来，安徽作家王长征开始在自己的博客上发表有关老字号的资料，没想到一石激起千层浪，反响十分剧烈。如今，王长征按照自己的计划，完成了”北京老字号故事“创作计划的第一部分。此书共30篇文章，即将由国家行政学院出版社结集出版。
据了解，王长征是一位北漂，在北京一家财经杂志担任记者，因一次机缘与老字号结缘，老字号的现状让他深深担忧。国内不乏众多老字号研究书籍，但都是学者高高在上的研究成果，如何写成一本深入人心、令老百姓喜闻乐见的书成了他的”心病“。
如今，国内很多市场都被洋品牌占据，这让王长征感到心痛，他认为某些民族企业品牌落后于国外一些先进发达国家生产的产品，造成国民对自己的民族品牌几乎丧失信心。他做了两年记者，接触过国内一些企业，从中了解中国有很多优秀的企业品牌，由于宣传不到位和国产品牌整体环境的影响，一时尚未进入公众的视野，或者说受众面较窄。平时他与北京城的老百姓接触较多，了解他们对一个特别的群体——中华老字号企业倍感兴趣。这些老字号品牌，近则百年、远则数百年，都分别拥有一批固定的客户。尤其是一些老年人对老字号品牌产品更是一往情深，那些承载他们的童年、少年、青年以及中年记忆的特殊载体，与他们的日常生活密不可分，令他们始终挥之不去。
然而岁月流逝，一些人逐渐老去。走过风风雨雨、有着丰厚历史文化积淀的中华老字号企业，像一位位迟暮老人无精打采。老字号企业在新的市场经济的强烈冲击下，无法跟上时代发展的步伐，不得不处于或停滞、闲置，或被收购，甚至消失的状态。这些老字号企业印证着我们民族的商业文化，亟需加以扶持保护，使其焕发出新的生机与活力。王长征认为，保护中华老字号企业，不仅仅停留在简单地喊喊口号，也不仅仅是争取政府，进行无休止地拨款。这些方式只能扬汤止沸，不能从根本上解决问题。只有让更多的消费者走近老字号、了解老字号、认识老字号，引起情感共鸣，从而使用老字号产品，才能将老字号企业带向一个光明的未来。
为了写好这本书，王长征查阅了大量的相关资料，逐渐对老字号产生了深厚的感情。近年来，老字号的回归与复兴，已经受到了党和国家领导人的高度重视，习近平总书记曾专门去庆丰包子店做客，并亲自买单。这无疑是给全国人民作出表率，告诉人们民族品牌值得信赖，我们的早餐并不比那些高热量的洋快餐差，同样能让人快意与满足。
” 我能为中华老字号做些什么呢?“这个问题一直缠绕在王长征的心头，且有很长一段时间了，为它做点贡献便成了一种奢望。经过一段时间思考，他决定写一部关于老字号的故事书，挖掘其丰富的文化内涵，传播蕴含其中的一些正能量，大力弘扬一下老字号精神。那就是写一本通俗易懂、群众津津乐道的故事书，尽管不作任何高深研究，却能将老字号闪光的精神内涵融入其中，让读者在故事娓娓道来之中，潜移默化地汲取营养，了解什么是老字号，老字号在成长过程中经历了什么，什么是老字号精神，如何传承并弘扬这种精神?说干就干，尽管他知道写一部这样的故事书一定会遇到许多困难与挫折，因为手头既没有任何参考样本，又要将人物栩栩如生地还原，还要尊重存在的事实，近代的故事还好讲述，几百年前的故事怎么操作?上哪里去查找文字材料?他给自己定了这样的计划：整体打算写100个老字号故事，第一步先完成30个故事，看社会效果如何，如果事情进展顺利，能够得到相关部门的大力支持，再接着一步步去完成。
当他着手实施时，发现所遇到的困难远比想象的要多得多，除了搜集资料难之外，还有采访难，茫茫人海，究竟谁对中华老字号企业了解，谁的心中拥有老字号故事?虽说总能遇到一些很健谈的北京老人，但是他们精彩的讲述零零碎碎，像一颗颗沙粒，而不是一块完成的石头，并没有一个完整的故事，但王长征还是不厌其烦地倾听，在笔记本上快速而潦草地记录着。
俗话说，“万事开头难”。要想打开局面真不容易，由于某些历史原因，一些老字号企业班子成员，不知道换了多少批，新来的员工并不了解自己企业的品牌是怎么回事。走进企业采访，他让一些年轻员工帮忙查找资料的时候，他们大都摸不着门路，干脆直接从网上复制一些材料。当他核对资料时，竟然发现有些文章是分页的，他们只复制了一半给自己，并没有注意到还有“下一页”，如果这样下去，再过几十年，恐怕很多老字号企业都只能剩下一个招牌了，有谁还记得它的文化内涵是什么?随着采访的不断深入，王长征越来越感到自己肩上所承担的责任和重量，好在老字号企业还有一些老员工尚未退休，有的退休多年赋闲在家，即便耳聋眼花，还能说些片言只语。一些老年人肚子里有东西，碰到他这么爱追问的年轻人，也乐于讲述。不过他打听到的许多关键人物往往进入暮年，垂垂老矣，往往听力不好，大脑反映迟钝，吐字不清楚，常常是说着说着话，便神游四方去了，很多话还要重新询问。
从2014年10月份至今，每逢双休日和节假日，王长征便乘坐地铁到百里之外的地方采访。二、三十里的近地方，他便骑着电动车前往。有时为了挖掘一个线索，甚至要拜访几十人，跑上两千多里。最苦的是写稿，作为一位刚走出校门北漂的年轻人，生活环境恶劣，室内没有暖气，衣服也较为单薄，冬天往往冻得伸不开手指。夏天，天气炎热，全靠一个小电风扇慢悠悠地转动，常常浑身燥热，大汗淋漓，汗水淌进眼里涩涩发疼，但王长征仍咬牙坚持，一吐为快。有时当他发现有诸多地方不合情理，不得不停下笔来，重新构思谋篇。因为这样的写作，不像小说，可以天马行空地想象，也不像散文，优哉游哉!它既需要历史的真实，也要富有文采，经得起读者的检验。
为此，在采访的过程中，王长征的取舍标准十分严谨，有些故事中含有神仙鬼怪的，即便再生动他也毫不手软一一剔除，他要的是货真价实、不含水分、合情合理的故事。比如，当他写到始建于永乐三年(1405)的鹤年堂，采访了董事长臧东坡，得知嘉靖年间发生一场重大瘟疫，鹤年堂创办养元社为国为民消灾解难。为了写好这个故事，王长征仔细查阅许多资料，将整个明朝期间爆发所有的大瘟疫时间表全部排列出来，对故事中涉及的人物，如严嵩、杨椒山等人生活的年代，也进行了反复核对，最终确定故事发生在最合理的瘟疫爆发时间，同时，还对当时严嵩的年龄和职务，一一作了对应，这篇故事撰写仅用了一晚上，但搜集材料却用了两个多星期。再比如，王长征写到清秘阁，乾隆奶妈周嬷嬷求乾隆为自己的儿子谋一个差事，很多资料都说清秘阁和纪晓岚有很大关系，经过王长征的认真推理，发现纪晓岚此时未满10岁，39岁才弄了个翰林侍读，等他多年后混到乾隆身边能说上话时，乾隆已是一位年近六旬的老人，周嬷嬷即便还活着，他的儿子恐怕和乾隆年纪相仿，不至于没有任何家业。
对于王长征所撰写的每个老字号古代故事，他都一一进行考证，一些老字号的现代故事，王长征也不敢有丝毫的大意。比如，他在桂香村与王岩书记交流时得知，住在东坝的一位大娘每天都要去护国寺的桂香村店买几块糕点，对此，他先是佩服这位大娘的精神，随后就产生怀疑，东坝距离护国寺很远，而桂香村是连锁店，这位大娘为何每天舍近求远，多花车费与时间要绕到护国寺呢?等他真正见到这群桂香村的忠实粉丝才知道，这就是事实。大娘姓王，以前住在护国寺附近，只因几十年来北京城不断开发扩张，他们家的四合院被拆迁，这才搬到东坝去的。由于习惯了在护国寺周围转悠，刚搬到东坝时，王大娘时刻念着桂香村的糕点，依然每天前往，即便后来发现自己家附近也有糕点连锁店，也不愿再更换口味，何况每次去护国寺，除了能吃上自己喜爱的老口味，还能见到当年很多老街坊邻居。就是这样一群与老字号密不可分的粉丝，永葆了老字号生命力旺盛、持续不竭，这件事给了王长征极大的震撼。采访结束许多天，他的脑海还常常浮现老字号粉丝、那群善良的面庞，王长征说他当时是含着热泪写下这篇故事的。
说到老北京人对老字号情有独钟，不得不再说一说老字号对自己的粉丝是如何关照的。北京牛街有一家做年糕的，人称“年糕钱”，钱宝文以前刚做年糕生意时，为了销路，每天都要推着小车走几十公里。只因石景山有位孤寡老人“猫眼婆婆”和读书人郭庆瑞对其年糕特别喜欢，后来钱宝文生意好了，不必再走很远的路也能将当天生产的年糕卖完，但钱宝文每天依旧推着小车沿途叫卖，总不忘给居住在郊区的几位粉丝送上几份。为此，每年他都要多穿破几双鞋子。正是老字号人这种这份真淳的情谊、这份执着善良，最终成就了老字号。
著名学者袁家方曾给王长征讲述一个感人的故事，文革期间，造反派们争权夺利，某家老字号企业因被造反派霸占而停工，一位员工要回家去看看家人，当他走到工厂门口的时候，碰到了自己的“师弟”，于是他停下来，将包袱里面的东西逐一拿出请师弟过目。师弟感到十分惊讶。因为工人离厂不带走单位一针一线是条老规矩，老字号企业员工人人严格遵守成了一种自觉行为，即便是处于文革这样特殊的历史环境下，这位让人尊敬的师兄依然能够以身作则，不破此规矩。这样做看起来似乎有些呆板，但正是企业员工这种严谨、自律的举动，才让这家老字号企业，得以延续达数百年之久。这些事情都给了王长征很大的震撼!
这部书写到二分之一的时候，王长征陷入了一个长久的困顿期，发现自己能写的故事差不多写完了，距离目标还遥遥无期呢。王长征顿感疲惫不堪，举步维艰，甚至想到了放弃，一种挫败感整日困扰着我，使他头痛欲裂。某些老字号企业，连一丝一毫的线索也没有，去采访的时候，人家直接告诉他：”我们的老字号真的没有故事了“，王长征实在无计可施了。这时候不得不继续大量翻阅资料，不放过任何蛛丝马迹。其中有一句”一得阁抗战期间保护秘方“，一下子提醒了王长征，作者是可以适当演绎和原创的，只要情节合理。于是他开始在脑海里构筑故事框架，并且时刻想到每一个细节都要与历史相符，决不能出现任何纰漏，人名、地名都要吻合，当时的历史背景更不能出现失误。就这样，《一得阁掌柜智斗日本商人》的故事终于写出来了。今年正赶上纪念抗日战争胜利七十周年，国人的爱国情绪空前高涨，故事一出来，社会反响出人意料，赢得了一片掌声!读者都认为故事合情合理，情节曲折引人入胜，其中，有一家文化公司愿意与他合作，从王长征的老字号故事中，选取一些制作成电视故事片。就这样，根据某句话，王长征对其他一些老字号企业的故事，开始了构思与加工，然后再结合历史背景，反复推敲，浮想联翩，一口气又写下七个故事。
今年七月份，正当王长征距离完稿目标越来越近时，他患上一场特别严重的感冒。当时天气十分炎热，感冒让他虚弱无力、头昏脑涨，但每每想到任务即将完成，他不由得一阵子兴奋，于是强撑着病重之躯，咬紧牙关坚持写作。当他写到柳泉居时，突然又陷入了困局，说是当时的名记者王桂宇经常到柳泉居喝茶寻找灵感，但是具体情节无人知道，而他竟然也查不到关于王桂宇的一些介绍。试想，民国时期一位京城名记，竟然悄无声息地在历史上消失了，不但互联网搜索不到相关讯息，王长征到几家图书馆电子数据库也找不到王桂宇在柳泉居期间，都做些什么，几乎没有任何痕迹。
这时候，母亲从千里之外打来电话，说她身体不好，要去合肥看病。王长征赶忙请假前往合肥，但是心里面仍一直在思考这件事。到合肥的当天晚上，王长征约了合肥几位文化名人共进晚餐，席间，他向安徽省文联一位退休老干部说起自己心中的郁闷和苦恼。这时，旁边一位位老师说他家中藏书甚多，或许能帮上我的忙。当时，王长征并没有报多大希望，他想自己写的都是北京老字号的故事，在北京都打听不到的消息，在合肥若是能找到，那才怪呢!没想到次日一大早，老先生便打来电话，说他家中有一本老书或许对王长征有帮助。他匆匆赶了过去，原来是一本手抄小说集，书页泛黄十分破旧，封底写着《日知报》发行。这让王长征眼前顿时一亮，根据前些时日的知识积累，他知道《日知报》就是王桂宇创办的，隶属于亚光通讯社。书名叫《静盦雅著》，作者天逸，是《日知报》的记者之一。这本书中有两段话提到了柳泉居，虽然只有两百余字，却让他如获至宝。很快，他根据搜集整理的其他资料相互配合、佐证，很快将《柳泉居里唱大戏》一文构思完毕。当天王长征连夜赶回北京，躺在疾驶的火车上辗转反侧，越来越兴奋难耐，觉得这简直就是上天所赐，他实在无法抑制住文思泉涌的幸福感，连忙黑暗中摸出纸笔，用手机打着亮，伏在列车上洋洋洒洒写了起来，车过山东菏泽地界，他终于完成了这个故事，不禁长舒了一口气，想站起来放松一下，一连几次，都没能站起来，原来王长征的整个身子，已经麻木不堪。
前几篇老字号故事一出来，王长征将其传到了博客日志上，没想到“一石激起千层浪”，引起了读者的强烈兴趣，每天给他留言的网友不计其数，有教师、大学生、退休工人，还有几位老字号研究专家，他们纷纷发来贺信、贺电，进行褒奖、鼓励，寄予希望。特别是，王长征写的上世纪七十年代西单商场女工自建“争气楼”的故事，曾经感动了万千读者，读者从中知道中国企业为了争一口气，可以在一穷二白的情况下，一千多名女售货员，自发组织建筑队自己动手，克服种种困难，终于盖成了三万多平米的大商场。一位河北网友根据联系方式打电话向王长征表示感谢，还有一位北京老人自称是文革时期的红卫兵闯将，曾砸过很多老字号企业的牌匾，对当年肆意破坏老字号文物的种种暴行深感愧疚，准备前来当面向他诉说心结……
后来，经朋友提醒，该书未结集出版之前，不要全部上传博客，以免被人复制剽窃，带来不必要的麻烦。于是，后来陆续问世的老字号故事，王长征只在博客上传一小部分。
从开始动笔撰写老字号故事，到完成整部书稿，历时九个月的时间，其中的酸甜苦辣一言难尽，王长征唯有自知。希望这部浸透他诸多心血和汗水的《中华老字号故事》，能够早日问世，让更多的人们从中了解老字号，讲述老字号，支持老字号，促使中华老字号企业扬长避短，重振雄风，大放异彩，永远屹立于世界最优秀的企业之林!
(报道：郑艳，此文根据王长征《北京老字号故事》一书序言改写)
