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唐朝是我国封建社会的全盛时期，国富民强，文化艺术空前繁荣。唐诗是中国古典诗歌发展达到高峰的体现，仅据《全唐诗》所收录，诗人达2200余人，诗歌近五万首。李白、杜甫、白居易是唐代最著名的三大诗人。唐诗的内容涉及到唐代社会生活的各个方面。
在艺术方面，有位于河南洛阳城南的龙门石窟寺艺术，龙门山从北魏开凿迄于唐，现存石窟1852个，具有很高的艺术成就。莫高窟(敦煌石窟、千佛洞)，位于甘肃敦煌东南，现尚存四至十四世纪壁画和雕塑的洞窟492个，其中尤以隋唐时期为最多。它不仅是瑰丽的艺术宝库，也是当时某些社会风貌的写照。
在绘画方面，阎立本、阎立德兄弟为隋唐间著名的艺术家，绘有反映汉藏友好关系的《步辇图》等。擅长绘山水画的李思训、画佛道人物的吴道子等。书法方面有对后世有很大影响的柳公权，笔画清劲遒美，人称“柳体”。
这一时期的园林也大为发展。北宋时期的李格非在《洛阳名园记》中提到，唐贞观开元年间，公卿贵戚在东都洛阳建造的邸园，总数就有一千多处，足见当时园林发展的盛况。唐朝文人画家以风雅高洁自居，多自建园林，并将诗情画意融贯于园林之中，追求抒情的园林趣味。说园林是待，但它是立体的诗;说园林是画，但它是流动的画。
中国园林从仿写自然美，到掌握自然美，由掌握到提炼，进而把它典型化，使我国古典园林发展形成为写意山水园阶段。如白居易、王维等都是当时的代表人物。后因五代十国的战乱，池塘竹树被兵车蹂躏，皆废而为丘壑，高亭大榭也都为烟火焚燎化为灰烬，唐代洛阳的园林艺术可以说是“与唐共灭而俱亡”了。
王维(公元700～760年)知音律，善绘画，爱佛理，以诗和山水画方面的成就最大。他是盛唐时期著名的诗人和画家，晚年在陕西蓝田县南终南山下作辋川别业。据《唐书》载：“维别墅在辋川，地奇胜，有华子冈、歌湖，竹里馆，茱萸汴，辛夷坞”。《山中与裴迪书》中有：北泺玄霸，清月映郭。夜登华子冈，网水沦涟，与月上下，寒山远水，明灭林外。深苍寒犬，吠声如豹。……步厌经，临清流也。当待春中，草木蔓发，卷山可望。轻倏出水，白鸥骄翼。这种入画的描绘再从《辋川集》的诗句中，更可体会到王维别业的诗情画意了。
华子冈有：“飞鸟去不穷，连山复秋色。上下华子冈，惆怅情何极。”等诗句，说明园林建筑建在山岭起伏，树木葱郁的冈峦环抱中的惘川山谷，隐露相合，是王维很得意的好居处了。在文杏馆一景有“文杏裁为梁，香茅结为宇”，用文杏木作栋梁，香茅草铺屋顶的文杏馆是山野茅庐的构筑，更富山野趣味了。
另外还有以树木绿化题名的辛夷坞、漆园、椒园等。虽然惘川别业今已不复存，但但从题名和诗情来看，辋川别业是有湖水之胜的天然山地园，别业所处的地理位置、自然条件未必胜过南方，但由于在造园中吸取了诗情画意的意境，精心的布置，充分利用自然条件，构成湖光山色与园林相结合的园林胜景。再加上有诗人的着力描绘，使得辋川别业处处引人入胜，流连忘返，犹如一幅长长的山水画卷，淡雅超逸，耐人寻味，既有自然情趣，又有诗情画意。
一代诗人白居易也像王维一样，游庐山时被自然景观所吸引，营建了庐山草堂。堂前有平地广十丈，中为平台，台前有方池，广二十丈，环弛多山竹野卉，池中种植有白莲，亦养殖白鱼。由台往南行，可抵达石门涧，夹涧有古松老林，林下多灌丛萝。草堂北五丈，依原来的层崖，堆叠山石嵌空，上有杂木异草，四时一色。草堂东有瀑布，草堂西依北崖用剖竹架空、引崖上泉水，自檐下注，犹如飞泉。草堂附近四季景色，春有杜鹃花，夏有潺潺门前溪水和蓝天白云，秋有月，冬有雪。阴暗、显晦、晨昏，千变万化各有异景，犹如多变的水墨画了。
唐朝所建著名园林之一是华清官，至今保存比较完整。它位于陕西临潼县，离西安东约王十公里的骊山之麓，以骊山脚下涌出的温泉得天独厚，和以杨贵妃赐华清池的艳事而闻名于世。华清官的最大特点是体现了我国早期出现的自然山水园林的艺术特色，随地势高下曲折而筑，是因地制宜的造园佳例。这里青松翠柏遍岩满谷，风光十分秀丽。绿荫丛中，隐现着亭、台、轩、榭、楼、阁，高低错落有致，浑然一体。登上望京楼，还可远眺近览，远望山形，犹如骊马，故名“骊山”。造园家利用骊山起伏多变的地形布置园林建筑，大殿小阁鳞次栉比，楼台亭谢相连，奇树异花点缀其间，风光十分秀丽。尤其当夕阳西下，落日的余辉犹如给青秀山岭抹上一片金色，更加神奇绚丽。所谓“骊山晚照”，被誉为“关中八景”之一。
华清宫苑中的华清温泉，发现于三千年前的西周。从周幽王在此修建骊宫起，成为秦、汉、唐代帝王游乐沐浴的离宫别苑，其中尤以盛唐时修建的华清宫建筑群规模最大。当年唐太宗利用温泉水建温泉宫，至唐玄宗时改为华清宫，并利用泉水建成华清池。水面有分有聚，以聚为主，则给人以池水漫漫，清澈开朗，深邃莫测之感;以分为主，则产生虚实对比，萦徊曲折，无限幽深之意境。
这里春天山花烂漫，重峦叠翠。入夏，一池湖水，凝碧浓绿，凉爽宜人;秋日，枫松相映，灿若明霞;隆冬时节，白雪银妆，娇娆迷人。一年四季景色不同，一天四时景色各异。
华清官本身是一宫城，占地二千平方米，其形方整，由宫殿、亭阁、回廊组成。宫殿座北面南，为高台建筑。进华清宫西门，就是九龙汤，堤上排列着九条精雕细刻、栩栩如生的石龙。出九龙汤南小门，东行百余米，有著名阿房宫遗址和贵妃池。在贵妃池南面不远处，山势陡峻，攀缓而上，可见平地一片。据说，这里曾是唐代长生殿遗址，“七月七日长生殿，夜半无人私语时”，也即是诗人白居易在著名的长诗《长恨歌》里所写的唐玄宗和杨贵把卿卿我我山盟海誓的地方。园林与传说，文化历史相结合、而使得华清宫这一园林艺术而著名，人游其中，叫人顿生怀古之幽思。
除华清宫、长生殿外，还有朝元阁、集灵台、宜春亭、芙蓉园、斗鸡殿等组成一个规模较大的官苑，专供玄宗李隆基和贵妃杨玉环等宫室权贵们奢侈享乐，悠游林泉。
华清池仅是华清宫城中的一部分，随着岁月的流逝，历尽沧桑，唐代宫室虽然多已废弃，而天然的温泉依然长流。