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(2010-11-04)
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前天在车上我偶然看了一下手里的木糖醇无糖口香糖的营养成分表和配料表,发现用口香糖来避免发胖这是个非常错误的选择。
营养成分表上很清楚的写着:每份2.8克(2粒),能量37千焦。
而通常100克的米饭能量也只有485千焦,大家可以算一下,如果都按照100克来计算,那么口香糖的能量则是1321千焦,将近米饭的3倍。
当然,谁也不会一天吃掉100克的口香糖,但是如果把口香糖来作为减肥时控制食欲或减少其他食物热量的形式显然不是好的办法,如果一天吃上十粒的话,便会额外的偷偷的给你增加了185千焦的能量,而且这个能量是让你绝对想不到,被完全忽略掉的。
另外,实际上这种甜味剂是在愚弄我们的大脑和消化系统。它的甜味让人体感觉到吃了含有糖的食物,刺激胰岛素的产生,从而阻碍了脂肪的分解,促进脂肪的合成。然而因为血糖没有升高反而还有下降,人体会感觉到糖分不足,从而反射性地增强食欲,最终结果可能是促进肥胖的发生。
再有一点,相信大家都有过这种体会,如果在饥饿时,或者是饭前长时间嚼口香糖,还会让你产生一种饥饿感,而且这种饥饿和往常的不同,让你有点无法忍受,必须马上吃点东西。这是因为长时间咀嚼口香糖,会反射性地分泌大量胃酸,还会使消化酶增加。所以你会出现恶心、反酸水等症状的饥饿,尤其对于有胃病的人症状会更加严重。