妈妈的味道
记得一部电影叫《美食总动员》，一只立志成为法国大厨的小老鼠
的故事。故事的结局，小老鼠的一道乱炖的焖菜得到了专家的赞赏，因
为它在菜里尝到了“妈妈的味道”，这种味道让它想起了童年时的场景。
是的，“妈妈的味道”，正是我们一生追求的幸福的味道！
妈妈做的菜，是年少时我们放学后最期盼的佳肴，是长大的我们下
班后最想念的味道。它可能不是最华丽的，也不是最丰盛的，但是它包
含着妈妈温情的烙印，承载着“妈妈的味道”，埋藏着妈妈深深的爱。
不觉中，自己已为人母。还时常打电话问妈妈，某某菜的详细做法，
妈妈的远程指挥，我的实际操作，想起也未必不是一场温馨的画面。难
忘的‘妈妈的味道’不禁在脑海浮现。
妈妈做的菜肴，会随着季节而改变。
春天，万物复苏，一派生机盎然。当然少不了野地里的那一抹绿：
面条菜、戚戚菜······采摘处理后，或蒸、或炒、或炸，清新的
野味飘荡在房间的每一个角落，入口的香味沁人心脾。
夏天，烈日炎炎，少不了一丝清凉，凉拌荆芥黄瓜、西红柿鸡蛋冷
面、凉面鱼···样样让人心凉口爽，无比惬意。
秋天，秋高气爽，是个丰收的季节。各种美味刺激着味蕾。妈妈的
拿手菜肴：蒜薹炒肉、红烧茄鱼、皮蛋瘦肉粥···各种美味和幸福飘
在心上。
冬天，白雪皑皑，需要美食来温暖身心，拉近彼此的距离。炖羊肉、
萝卜鲫鱼汤、白菜水饺···一家人围坐在餐桌旁，其乐融融的温情驱
走冬日里的严寒。
妈妈的四季菜，独一无二，细细品尝那平谈的菜中的浓浓温情。随
着岁月流逝，但母亲的味道被我们牢牢地烙在记忆深处，它们贴着我们
的胃，暖着我们的心。只有妈妈做的家常菜的味道，才是经典的味道，
才是健康的味道，才是百吃不厌的味道。
