过年吃饺子是中国人的传统习俗。饺子荤素搭配，营养均衡，是比较适合作为主食的。但是如果过年只吃饺子的话，一来比较单调不够丰盛;二来饺子馅比较油腻，吃多了也不利于健康。所以我们一般会做凉菜或者准备一些调料和饺子一起吃。那么吃饺子配什么菜最好呢?下面小编就告诉你。
过年吃饺子配什么菜喜庆
有些地区的人家在吃饺子的同时，要配些菜作为副食以示吉利……如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。
还有些地方过年吃饺子配粉丝和面条来煮。内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日“金线穿元宝”。饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。要配些菜作为副食以示吉利。
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