三联生活周刊·最想念的年货(2013年第5、6期合刊)
《三联生活周刊》记者踏访
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三联生活周刊·最想念的年货(2013年第5、6期合刊) |
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三联生活周刊·最想念的年货(2013年第5、6期合刊) |
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《三联生活周刊》记者踏访全国，从北至南，由东自西，探寻各地最独具特色的食物，并邀请文化名士与美食家共同撰写他们对于年味与家乡节日的回忆，终于在2013年春节期间推出了这本沉甸甸的《最想念的年货》。食物对于人们的意义，已经远超简单的感官享受。一道道或淳朴或珍贵的菜肴，承载的也许是终生难以割舍的思念与乡愁。● 香港腊味
● 慈城年糕
● 顺德鲮鱼
● 湖北莲藕与洪山菜薹
● 秃黄油
● 盐水鸭
● 天目笋干
● 灯影牛肉
● 汕尾蚝
● 原来姹紫嫣红开遍
● 白肉血肠
● 水八仙
● 湖南腊肉
● 宁波鱼鲞
● 苏北醉蟹
● 叙府糟蛋
● 霉干菜
● 锡盟羊肉
● 香港海味
● 大白猪头高高挂
● 能吃就吃，想画就画
● 年忆
● 酱板鸭
● 金华火腿
● 天府花生
● 浙江泥螺
● 广西粽子
● 四川香肠
● 大连海参
● 西藏松茸
● 漾濞核桃
● 花城过年
● 黄永松：何以解乡愁？
● 腊月陕味
● 福州鱼丸
● 石屏豆腐
● 东北榛蘑
● 藏香猪
● 红龟粿
● 清远鸡
● 宣威火腿
● 闽南血蚶
● 油鸡枞
● 米花糖
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