舌尖上的中国:民间经典福建菜

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		舌尖上的中国:民间经典福建菜
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《民间经典福建菜》图书图文并茂，菜谱制作步骤详细，菜品经典，选材实惠，实用性强，让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作，在图书体例上统一做了整理和安排：作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍，弥补了菜谱单一化的缺陷，丰富了饮食文化，使图书更富有层次，既给读者带来了视觉上的享受，又不失趣味性。

网友对舌尖上的中国:民间经典福建菜的评论

我个人感觉这本书比较的一般

东方出版社的生活类图书不错，这套《舌尖上的中国：民间经典地方菜》借热播的同名纪录片之名，内容也很不错，高清的图片，流畅的步骤，让你觉得像是跟一位大厨学习厨艺。这本书对于我的价值更多是在质而不在量。很中意。包装翻起来也很舒适，里面很多都是我爱吃但不会做的。比起看美食网站，买这本书更正统更地道。

行家一伸手，就知有没有。这本《舌尖上的中国：民间经典福建菜》解决了很多在福建菜制作中的关键节点，不是那些语焉不详的菜谱能比的。步骤特别清楚，还配了高清大图，你想学不会都难

我一个南方人身在北方，难免想家，想家的时候就特别容易想起家乡的饭菜香，而市面上专门介绍福建菜的书不多，那天正好看见这本《舌尖上的中国：民间经典福建菜》，真是如获至宝！

《舌尖上的中国：民间经典福建菜》是本不错的书籍，后面的小提示和注意事项很给力，很好。而且介绍的都是福建地道菜，这以后要招待福建人，绝对没问题。

每道菜谱不仅食材简单易得，而且均配有高清步骤图，无论是厨房高手还是新手，都让读者一目了然，简单易学。《舌尖上的中国：民间经典福建菜》，赞一个

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