美食与美酒(2009年2月刊)
基本信息·出版社：《美食与美酒》杂志社 ·页码：172 页 ·出版日期：2009年02月 ·ISBN：16736745 ·条形码：9771673674096 ·ISSN：16736745 ·版本： ...
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基本信息·出版社：《美食与美酒》杂志社
·页码：172 页
·出版日期：2009年02月
·ISBN：16736745
·条形码：9771673674096
·ISSN：16736745
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
内容简介 《美食与美酒》(2009年2月刊)内容包括未能食素的老头——蔡澜，八招提升春季阳气，马家沟芹菜，疯狂爱上葡萄酒的47个理由，二十一款甜酒攻陷情人节，西班牙美味摘星之旅。供广大读者参考。
编辑推荐 葡萄酒风尚 老酒的精神
盲品导购 21款甜酒攻陷情人节
餐酒搭配 打破常规配餐酒
酒之藏 因酒柜而起的舌战
风向标 说说自酿葡萄酒
品牌故事 续写传奇
......
一切尽在《美食与美酒》(2009年2月刊)
目录 王者西班牙
疯狂爱上葡萄酒的47个理由
人物·话题
味觉达人 未能食素的老头一蔡澜
美食
新鲜马家沟芹菜
名厨第三十二年
厨房香草气‘田园风
跨界留住美味一刻
派对策划安德烈斯的身份
菜单二月醍醐味
美酒
葡萄酒风尚 老酒的精神
盲品导购 21款甜酒攻陷情人节
餐酒搭配 打破常规配餐酒
酒之藏 因酒柜而起的舌战
风向标 说说自酿葡萄酒
品牌故事 续写传奇
健康·营养
好生活 料峭春寒，护肤有道
明亮眼睛的饮食秘密
用食物赶走焦虑
营养健康食谱
中式养生 八招提升春季阳气
旅游·休闲
悠长周末三里屯闲情偶寄
慢生活慢煮味道
畅饮 餐厅自制好饮料
品茗日本茶
编辑手记 去波尔多采葡萄
汉堡除了德国菜
专栏
卷首语
资讯
时尚去处
好滋味
餐饮潮流
信息
读者俱乐部
导购
索引
简单快手菜在45分钟之内能完成的莱品
健康营养菜低脂和含有丰富营养的菜品
美味现煮菜我们建议你吃之前现做的菜
好吃上瘾菜会让你反复制作的美昧菜品
汤或前菜
杏仁、意式银鱼和甜椒填馅的绿橄榄
蟹肉馅肉卷饼
油炸菜花馅饼
冰晶山楂
谭式罗汉肚
浓汤煮干丝
沙拉或素菜
黑菌银条
百合龙豆
芦笋炒桃仁
禽类
蜂蜜鸡
灯影鸭舌卷
肥鹅肝配老油条鱼香汁
两吃鸡
煮有机鸡肉配芹菜、土豆、苹果和带籽芥末
肉类
稻草肉
无锡肉骨头
快乐牛丸
鱼或海鲜
柠檬香沙丁鱼
宫保鳕鱼球
蒜蓉蟹粉蒸扇贝
明目豆腐海鲜煲
嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁
泰式绿咖喱烩海鲜和时令蔬菜
斑球煮干丝
主食、点心或甜点
板鸭竹筒饭
老家米果
红豆相思糕
爱·一世
回忆一生的璀璨夜晚
……
文摘 插图：
