脆皮香蕉
今天中午一放学，我就迫不及待地回家，因为我和妈妈商量好今天要做脆皮香蕉的。
一到家，我就换好衣服，洗干净手，一切准备就绪，进入厨房，“大厨”登台亮相了。
第一步：将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊。
第二步：香蕉去皮去头，切成两半。放入鸡蛋面糊中，逐个淹没，将其裹满面糊。
第三步：用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，滚动，使其表面沾满面包糠。
第四步：开火，炒锅里放1碗油，油烧至七成热时，将香蕉条放入油锅中，中火慢炸。炸至一面颜色稍黄，再翻面，至到两面金黄，即可捞出。
哦，我们的脆皮香蕉出锅了。我把它盛到了盘子中，忍不住诱惑，就偷偷尝了一小口，“嗯”，好香呀，外脆里嫩，真好吃。妈妈看见了，忙说：“慢点，小心烫着。”
有了第一个成功的尝试，我们后面几个脆皮香蕉做得就更好了，不仅色泽金黄，而且味道也更加鲜美。我又在上面放了一点番茄酱，那又是一番景象。又酸又甜，油而不腻，美味可口。
看着我和妈妈的劳动成果，我们开心地吃着，笑着。我想我以后还要多研究一些好吃的，使自己真正成为一名厨艺高手，给妈妈做好吃的，让妈妈歇一歇。
