第一次做饭
许昌市毓秀路小学四（1）班 王麒翔
在快乐的寒假中，同学们一定做了许多从未做过的事情吧？我也不例外。
那是一个中午，家长们都在忙着准备过新年的东西，眼看就要到吃午饭的时间了，我的小肚子不时地在抗议着，“咕噜噜，咕噜噜”。可是大人们都还在忙着，没有人做饭，我只好硬着头皮上了。做什么好呢？对了，就做“香菇肉丁面”吧。
首先得准备做菜的原料，我在盆里放入香菇，要把它洗干净，啊呀，香菇上面怎么有这么多黑皮呀，我用指甲一点点的抠起来，想把它洗白，可谁知道等我好不容易把黑皮都洗掉了，香菇也只剩下一个根了。妈妈笑着告诉我，香菇朵儿的表面上本来就是黑的，并不用都洗掉。我听了妈妈的指导，趁热打铁，很快把香菇、芹菜都洗好了。
下面就可以切菜了，我小心翼翼地把芹菜切成了一厘米左右的小丁儿，又把香菇都切成了小块，由于是第一次做饭没有经验，我切了一大堆的香菇丁。妈妈见了，拍拍我的肩，微笑地说：“好孩子，做什么都要适可而止，你切的香菇太多了，只要这么多就行了。”说着，她用刀划去了一些香菇。我点点了头，记住了妈妈的话，接着，我又适量拿出了奶奶事先炸好的小酥肉，把它也切成了小丁丁。
一切准备就绪开始炒了，我把锅放在电磁炉上，又在锅里倒入了适量油，不一会儿，我看见油面开始发生变化并有少许烟了，我赶忙把葱、姜放入锅里，又把香菇和芹菜也倒了进去，手忙脚乱地拿起锅铲，想把菜搅匀，可是怎么也搅不动。平时看妈妈炒菜好像并不难呀，可怎么到了自己就做不好了呢？我越是着急越做不好，最后实在招架不住了，只好向妈妈求救。只见妈妈一手握着锅把儿，一手拿着锅铲，快速地在锅里翻炒着，锅里的菜也好像很听妈妈的话，一会儿就发出了诱人的香味，真是“老将出马，一个顶俩”呀。妈妈又教我都要放什么调料，放多少合适，我用心的听着、记着，一样样往锅里加着调料。这次我特别用心，因为我明白了，做什么事情都不能眼高手低，平时看起来感觉很简单的事情，如果不用心去做，是永远也做不好的。
菜终于炒好了，我又在另外一个锅里下好了面条，最后，把面和菜倒在一起充分的搅拌均匀，嗯……，香喷喷的香菇肉丁面就做好了。我吃着自己亲手做的饭，心里美滋滋的。
第一次做饭，不仅使我学会了生活本领，而且也教会了我许多道理。
