大米 虫子
进入夏天，家庭主妇都知道买米时少买一点，以免多了生虫子了不能吃，就这样，有时还让人防不胜防——米里总生虫子。这司空见惯的事情，孩子们总能问出几个为什么。
比如今天，我们准备蒸大米干饭，可淘米时才发现里面已经生虫了。我边嘟嚷着，边清洗着，我妈也在一旁说：“还想着少买点，刚买了没几天可又生虫子了。”小侄儿在旁边听见了，说：“姑，这米里咋会生虫子了？是不是坏了变质了不能吃了呀？”
“这和东西变质不一样。变质的食物一定不能吃，这生虫子的米还可以吃，不过口感可大不一样，营养价值也大大降低了。”
“那没变质它怎么会自己长虫子？”侄儿又一问题出来了。
这个难不住我，因为我以前曾经为生虫子的米还能不能吃查过资料，里面介绍得很清楚，我就给他讲开了：“生虫子是因为有适合它生长的环境，一般来说有两个原因，一个是它还在地里时，本身就带上了虫卵。虫卵非常小，人的肉眼根本看不见。经过粮食加工后仍然粘附在一些大米粒上，遇到夏季高温潮湿就繁殖开来。还有一个原因是，家家户户每年都 要买米，年年生虫，米缸底、米袋缝里，人们很难清洗干净，等到温度、湿度适宜的时候，虫卵就会孵化出来，爬进米袋，于是就越繁殖越多了。”
听完我说的，他好像明白似地说：“哦，是这样的啊。”不过，他又接着问，“那就不能预防啊？就像打预防针一样。”
呵呵，挺有意思，想到了把它们消灭在萌芽状态，这思维还真行。“能啊，你想想你发现没发现你家米袋里有什么东西？”我提醒着。
他做思考状，一会儿说：“没发现，我就不知道我家的米袋里放在哪里，咋发现啊？”呵，还是我来告诉他吧。
“最简单的是在米里放几瓣大蒜，或者用小纱布包一点花椒籽扎好口后放在米里面，都能起到很好的防生虫作用。”我说着。
“哦，那是用它们的气味来熏的吧？”侄儿哈哈笑着猜着。
“你真聪明，将来准能当上个科学家。”我夸奖着。
“我也回去看看我家的米袋里有没有这些东西，如果妈妈还不知道，我就告诉她，让她向我学习。”他兴奋地一个劲儿地嚷嚷着。
妈妈也说：“今天我也学了一招，以后决不能再让米里生虫子了。”
小侄儿刨根问底的精神值得我赞赏，看来我以后还得多向他灌输科学的知识，以满足他那颗好奇的心！
