本篇烧铁板烧的叔叔，本文作者为张悦，是一篇小学生作文，全文共计900字，作文仅供学习交流，严禁抄袭。
今天中午，我治完眼睛，已过买菜时间，加上家里没有菜，便和妈妈就近来到旭日菜场仅有的一家铁板烧店，买了一份铁板烧牛肉。回到家里，吃饭时，我迫不及待地夹了一块牛肉，嗯！真好吃。吃着吃着，烧铁板烧的那位叔叔麻利的动作、晶莹的汗珠，不禁又浮现在我的眼前。中午的天气真热呀，即使我静静地坐着不动，也要流汗。我们来到卖铁板烧叔叔的摊前，因摊前人较多，我利用等待的时间注意了一下这位叔叔：看上去很厚道的脸上汗流满面，手上、围裙上粘满了油污，衣服也紧紧地贴在身上，不用说，脱下来拧一拧肯定能拧下好多水。
“买一份 5元钱的，”终于轮到我们了，我迫不及待地走上前去。那叔叔大喊一声：“好嘞！”便开始了操作。
只见他左右手各拿一把铲子，用力但很准确地一下一下把粘在锅面上的粘底儿铲去，倒上油，趁油烧热之际，快速地称好了 5元钱牛肉，倒下锅，锅里瞬即发出“吱啦吱啦”的声响。他趁机反翻炒牛肉，当牛肉炒到一定程度时，他麻利地放下洋葱块、辣椒丝、胡萝卜条，继续反复翻炒。当牛肉发暗红时，他快速地加入了盐、鸡精、糖、胡椒粉，还有一些说不出名的佐料，一股呛人的胡椒粉味迎面袭来。接着，他又放入醋、酱油和水，一瞬间，油花四溅，我有意识地向后退了几步。一看，油花溅到了叔叔的脸上，他没有吱声，只是用搭在肩上的毛巾擦了擦，又继续做了起来。
不知不觉，一股香气扑鼻而来，叔叔把牛肉控去油，装在了一次性饭盒里，收下了妈妈的 5 元钱，又继续给别人做了……
“快吃呀！”妈妈的话打断了我的思绪，我回了回神，望着饭盒里的牛肉，嘴里嚼了又嚼，心想：“三百六十行，行行出状元”，虽然烧铁板烧这份工作小，但也需要娴熟的技术、坚持不懈的努力。今天，我不仅品尝了鲜美可口的铁板烧牛肉，还从这位叔叔身上得到了一笔宝贵的财富。
指导老师：丁庆军
烧铁板烧的叔叔 张悦 900字
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