本篇西红柿炒蛋，本文作者为田有良，是一篇小学生作文，全文共计400字，作文仅供学习交流，严禁抄袭。
西红柿炒蛋是我们家里经常做的一道菜，可不是每个人都能把它做好的。今天我们就告诉大家西红柿炒鸡蛋小窍门。
西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入搅拌好的鸡蛋，注意这个时候，鸡蛋会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋都凝固的时候，用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，就可以出锅了。
如果你吃上一口，立刻就会感觉到香气进入你的身体里。有一次，我和妈妈看见盘中的西红柿炒蛋只剩下一点点了，就和妈妈抢着吃。所以我给它起了个别名“一抢光”
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