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放学后我和妈妈在菜市场买羊排,回到家以后我放下书包,随着妈妈走入厨房。
首先是洗羊排,把羊排洗干净,然后把羊排放入盛满水的锅里,接着放花椒,大料,葱段,姜和大蒜,再加点醋,为的是让骨头中的钙释放出来更有营养,再加一点糖,为的是提鲜味。一会儿,锅开了,然后改成小火慢慢炖,四十分钟后羊排熟了,往锅里加了一点盐和味精,最后出锅前洒了一点香菜末在汤上面。
哇塞,太香了,真是香气扑鼻,满屋都是羊排汤的香气。
这就是我学的一道美味佳肴。
北京市丰台区东高地第二小学四年级:林子博