ASIIC码转字符串解决方案

ASIIC码转字符串
一个数组 BYTE Buf[1024]中放的是任意字符的ASIIC值，包括汉字，如何把它转换成AnsiString，谢谢！
[解决办法]
'0'的ACSII码是48好不，为什么不能转？

 BYTE buf[1024];

  char str[1024]="数据1等于0，数据2等127";
  for(int i=0;i<1024;i++)
     buf[i]=str[i];

  char *b=buf;
  String a=b;
  ShowMessage(a);