离家多年，偶尔才回去一次，却每每和妈妈争吵，又负气而走。她看不惯我的行为作派，我却腻烦她的唠叨，唯独对她做的红枣银耳羹情有独钟。黏黏稠稠的液汁，半透明的银耳入口即化，上面浮着的鼓鼓胀胀的红枣经过长时间的炖煮，枣肉早已成泥，用牙签轻轻戳一个小洞，放在嘴里一吸，那枣泥顺溜入喉，就只剩枣皮和核，比所谓的大饭店的同类甜品不知强了多少倍。
因为我爱吃，所以难得的几次回家，都是在红枣银耳羹浓郁的甜香中度过，却从未想着学做。后来，相处多年的男友第一次来见家长，对那羹赞不绝口，这才萌生了学做的念头。妈妈当时表情有些落寞，只是叹了口气：“女儿大了!”
这才知道我一直当水般饮的羹做起来竟这般的复杂。枣是要一粒一粒挑的，个大没裂伤，洗净温水浸泡两天；银耳更是没得说，用最好的，浸泡一天待用。傍晚的时候，将银耳红枣下罐，用大火煮两三个小时，然后用小火慢慢熬，隔一两个小时就搅拌一次，以免黏糊，次日早晨方才初成。虽然一宿难眠，但看着毕毕剥剥的火花将银耳熬稠熬浓，想着男友喝时的惊喜与甜蜜，心也同羹一般香甜起来。
我的红枣银耳羹越做越好，和男友却越来越远，最终分手。他来拿东西的时候，我端了最后一碗银耳羹给他，他用牙签把枣挑破，轻轻地吸，就像最初那样。“以后再也喝不到这么好喝的银耳羹了。”我背过身去，眼泪就落在了羹里，他却不再言语。红枣银耳羹再好，也挽不回变心的感情。
妈妈闻讯，千里万里地赶过来，带着她精选的自制干枣，通宵未睡，煲了一大锅银耳羹。那浑圆的枣儿就像小刀在我心上剜下一个一个的小洞，我痛哭失声，这么多年来，我把爱熬成羹奉献给了别人，因被漠视而受伤，可我却一直在漠视妈妈煮给我的羹。
原来，我最对不起的，是妈妈。
