孔子叹息说,小人难养。确实是肺腑之言,就拿吃饭来说,虽说会吃,也掌握吃饭工具,但就是不好吃,食不甘味是个特征,后来垂涎三尺又是一个特征。这两个特征一明显,挑食啦。
好好吃饭,这是新爹新妈的口头禅。有一阵子,我家小人成了吃饭标兵,动不动被邀请吃饭,为给别家的孩子“示饭”。
不承想,有天我家小人在别家“示饭”时怒气冲冲,因为别人做了糖醋鸡蛋。他皱着眉说,难吃死了。
不是我家小人多有性格,而是口味问题。
一个人的口味养成了,他的味蕾上便有着深刻的记忆。晋人张翰是个例子,在洛阳做官做得好好的,秋风一起,想他老家苏州的莼菜鲈鱼,那时交通不方便,于是辞官不做回家吃鲈鱼莼菜去了。
吃饭从来都是个大事情,“饥来吃饭倦来眠”这句话,是句禅语,也是句白话,其实就是吃和睡的事情。但吃饭不仅仅是解决饥饿的事情,孔圣人说,“食不厌精,脍不厌细”。然后说了很多“不食”:色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。
这些“不食”是他的吃饭规矩,同时他还说了一条,“食不言,寝不语”,这条时常被大人用来教育小人。一般来说,“食不言,寝不语”这条是很难做到的。长嘴做什么?不就是吃饭方便,说话方便嘛。
清才子袁枚在《随园食单》记了一个故事,说长安有人宴客,而菜不好。其中有一人站起来问主家,咱们是朋友吗?主家说,当然是啊。这人给主家鞠了一个躬说,那我能不能提个请求?主家说,好啊。这人说,回头你请客,请不要再请我了!
袁枚总结说,这就叫食不苟且。在食单里,他说了一件自己的事情,说是某太守请客,每人面前大碗如缸,给煮了四两燕窝,说别人都高兴坏了,只有他说,是来吃燕窝而不是贩燕窝的,发牢骚说这么喜欢摆阔,怎么不给碗里放百颗珍珠?
也许有人觉得他不识抬举,但是忠于自己的吃饭原则,没什么不好,另类一点罢了。比他另类的人有的是。
比如元代画家倪云林,一个清洁至极的人,差不多每天都要给自家院子里的梧桐树洗澡,他家吃饭,那是有制度的,比如厨师做饭之前,要沐浴;端菜上桌时,须举案齐眉,跟恩爱无关,他怕口鼻有异味!话说有一天,有朋友请他,刚刚入席却拂袖而去,因为那厨师长了一口大胡子,他怕不干净!
我之前在一篇小文里写:有什么好东西都拿出来,费心费力做了一桌好菜,结果呢,客人难以下咽,不合口味。爱情也就这么简单。
有个读者批评我,一桌子菜总有一两样合口味吧?好好吃饭就是了,哪有这么多废话,这么见外的客人不招待也罢,这般难伺候的爱情不要也罢!
好好吃饭就是了,其实是难得的心性,如同人生不如意十有八九,但毕竟还有一二的如意。
丰子恺有篇文章写弘一法师,法师没出家之前过的是锦衣玉食的生活,出家之后,吃稀饭,一小碟萝卜丁算是菜了,有一回,他尝了点萝卜丁,咸得难以下咽,就想给法师换了,法师不让换,说,咸有咸的味,淡有淡的味。
咸有咸味,淡有淡味,是珍惜也是喜悦。剩下的,就是好好吃饭,吃了饭,还有事情要做。