第 561 题
在下列氨基酸中疏水性氨基酸是( )
A.组氨酸
B.赖氨酸
C.谷氨酸
D.半胱氨酸
E.丙氨酸
正确答案：E,
第 562 题
参与胶原合成后修饰的维生素是( )
A.维生素，
B.维生素C
C.维生素
D.维生素D
E.维生素A
正确答案：B,
第 563 题
具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现( )
A.具有一个以上N端和C端
B.只有一个N端和C端
C.具有一个N端和几个c端
D.具有一个c端和几个N端
E.一定有二硫键存在
正确答案：A,
第 564 题
HbA的亚基与
，结合后产生变构效应，从而( )
A.促进亚基与
结合，抑制
-亚基与
结合
B.抑制-亚基与
结合，促进
-亚基与
结合
C.促进其他亚基与结合
D.促进α-亚基与结合，同时促进
-亚基与
结合
正确答案：C,
第 565 题
促进Hb转变为的因素是( )
A.分压增高
B.氧分压增高
C.血液[H+]增高
D.温度增加
E.血液pH下降
正确答案：B,
第 566 题
蛋白质紫外吸收的最大波长是( )
A.250nm
B.260nm
C.270nm
D.280nm
E.290nm
正确答案：D,
第 567 题
下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是( )
A.Mb(Mr：68500)
B.血清白蛋白(Mr：68500)
C.牛v-乳球蛋白(Mr：35000)
D.马肝过氧化氢酶(Mr：247500)
E.牛胰岛素(Mr：5700)
正确答案：D,
第 568 题
有关蛋白质变性的叙述，错误的是( )
A.蛋白质变性时其一级结构不受影响
B.蛋白质变性时其理化性质发生变化
C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
E.球蛋白变性后其水溶性降低
正确答案：D,
第 569 题
对蛋白质变性的描述正确的是( )
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.变性的蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
正确答案：C,
第 570 题
下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的( )
A.蛋白质分子都具有一级结构
B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间之结构
D.蛋白质分子都具有四级结构
E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
正确答案：D,
