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你知道吗，宝宝日常的饮食结构也会影响口腔内的酸碱度，从而影响口腔健康。
中国牙病防治基金会副秘书长兼办公室主任、北京大学口腔医学院预防科主任王伟健介绍，引起蛀牙的罪魁祸首之一便是细菌。口腔内的细菌不停地在牙齿上沉积，形成一种叫“牙菌斑”的物质。
牙菌斑在酸性唾液环境下可产酸，使牙釉质表面pH值降低，引起局部脱钙，且在细菌的参与下无机物分解而形成龋坏。
口腔pH值主要与唾液的pH值、口腔内细菌产酸及食物残渣发酵等因素有关。口腔中的pH值以唾液pH值为代表，一般在5.6~7.6之间浮动，正常值是6.6~7.1。
专家提醒，培养儿童良好的饮食习惯，鼓励孩子不挑食、不偏食、少吃零食，多吃五谷杂粮、蔬菜、水果等食物，对于牙齿绝对有利。
此外，王伟健还强调，进食后咀嚼无糖口香糖，也可产生大量刺激性唾液，有助于清除食物残渣、中和口腔酸性，有益牙齿健康。
青少年龋病发病率较高
“在对高中生牙齿检查时发现，这部分人群的龋病发病率在40%左右，已经较往年有所下降。”吴纪楠介绍说，由于6～12岁是青少年处于混合牙期，乳牙正在更换，加上青少年刷牙时没有进行有效刷牙，导致牙齿周围的细菌滋生，最终致使龋病发作。
到了12岁以后，青少年就到了恒牙期，但是如果没有对牙齿进行很好的清洁，仍然会导致患上龋病。“相对于高发的牙周病而言，龋病的患者没有特别高发的人群，发病率一般都在40%～50%，但青少年龋病发病率相对较高一些。”
据了解，中山属于低氟区，由于氟量过少，所以中山地区的人群牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力较弱，非常容易龋齿。
年纪越大越容易得牙周病
“随着年龄的增长，牙周病的发病率也有一定增高。”吴纪楠介绍说，与龋病所有年龄阶段的发病率在40%～50%相比，牙周病的发病率相对较低一些。而且发病人群也有所不同，以已经生出恒牙的成人为主，并随着年龄增长，牙周病发病率也逐年提高。
据介绍，牙周炎是牙周病最常见的一种病，是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，它是导致成年人牙齿丧失的主要原因。
勤刷牙9成牙病可预防
“这两种常见的牙病都是由细菌引起的，所以只要每天早晚进行有效地刷牙，都可以很好地预防，预防率可以达到90%。”吴纪楠告诉记者，菌斑生成的时间一般在12小时左右，所以一天之内，只要进行了两次有效刷牙，就可以很好地抑制菌斑堆积加重，避免产生龋病和牙周病。
他建议说，6岁以下的小朋友，往往不会特别注意口腔的卫生，不愿意早晚刷牙，需要家长给予及时的纠正，并训练孩子在生活中培养良好的口腔卫生习惯，如在早晚刷牙、饭后漱口、定期做口腔检查(一年两次)等。
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