我国的民族知识

21、蒙古族全羊席是如何享用的？

全羊席是宴请远方来客的最佳食品，表示对客人极大的尊敬和热情款待。全羊席的吃法是主人先用蒙古刀将羊头皮划成几个小块，首先献给席上的长者，然后将羊头撤走在背上划一刀，把羊的脊背完整地割下来，切成一块一块的肉逐个递给客人。然后请客人用蒙古刀随便割着吃。吃时蘸着盐水和作料。

22、蒙古族在奉敬客人羊肉时有什么讲究？

蒙古族在奉敬客人羊肉时对不同的客人奉敬不同部位的肉。奉敬老人的是羊大腿，对年轻客人奉敬羊肘子肉，对小孩则让啃小腿肉，来的若是女宾最受优待，敬奉肉满膘肥的羊腩。

23、蒙古族娶亲到家后，新娘，新朗要通过两堆火，为什么？

按照蒙古族人的习惯，娶亲到家后，新娘，新朗要手执马鞭，双双通过两堆旺火，以表示爱情的坚贞不渝，又隐含 着涤恶，纯洁，避邪和兴旺之意。

24、藏族“哈达”的含义是什么？

“哈达”，是藏语音译，指纱巾或围巾。它以白色为主，亦有浅蓝或淡黄的。无论在婚，庆，丧，吊等活动中哈达都可作礼品用。藏文的：哈“是口的意思，”达“是马的意思，两字直译就是口上的一匹马，即说这种礼物相当于一匹马的价值。藏族人民在交往中，将敬献者双手托起”哈达”，高举过头。

25、藏族地区的天葬是怎么回事？

天葬又称鸟葬，是藏族地区普遍的古老的丧葬风俗。藏族的村落旁都设有天葬场，还有专门从事天葬的人。人死后，家人先将死者用氆氇包好，在家里放三天后，用马或牦牛驮到天葬场。天葬一般在凌晨进行。一般将尸体碎成块后，让空腹的秃鹫尽快吃尽，吃得越快越净越好，象征死者尽快升入天堂。因此，在葬族地区，秃鹫，鹰，雕等食肉鸟类被奉为神鸟，不可侵犯。