便宴及宴会礼仪的双向性
宴会的礼仪实际上是一个双向的礼仪，就是说主人有主人的讲究，客人有客人的讲究，这个二者不能够颠倒了。比如举个例子我这主人请客的时候我可以讲，粗茶淡饭不成......
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(2010-10-31)
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(2010-10-31)
再者我们宴会第三种，国宴跟正式宴会之外我们叫它便宴。便宴相对就比较随便了，比如我大学同学从国外回来，难得一见，他到北京来看我，我就临时找几个亲朋故旧约一个地方大家吃一顿，规模比较小，菜比较简单，时间也比较短，也不搞菜单，但实际上还是社交。大家理解我的意思，它不像我刚才讲的三个确定了。最后一种宴会我们大家其实碰到的是最多，所谓家宴，就是把人放到家里来请他吃饭，家宴重在参与，强调气氛的温馨和随和，能把你请到家里来说明不见外，有的时候我们还让你下手干一干，比如我有时候有些外国朋友我就喜欢请到我们家来吃饭，而且我还让他们重在参与。比如让他们包饺子，积极性很高，但是说个实话，他们包的饺子一般不能下锅煮，一煮就烂了，你尤其别告诉别人，烂的全是你包的，那你影响人家革命情绪。但是你设想一下，本来都是朋友到家里来，一边聊一边干活，这挺有意思的。这是一种融洽的气氛，密切的关系。关于宴会。
宴会的礼仪实际上是一个双向的礼仪，就是说主人有主人的讲究，客人有客人的讲究，这个二者不能够颠倒了。比如举个例子我这主人请客的时候我可以讲，粗茶淡饭不成敬意，这是主人一种谦恭，客人不能说的。你还别说我还真见过不自觉的客人，有一次参加一个婚宴，我们那桌上有一位女士，可能是经常吃请，因为正好是芳华年龄，20来岁，估计好朋友包括自己都是刚结婚或者正在结婚的年龄，吃的多了可能是，往那一坐，这桌菜没啥好吃的，一句话把我们一桌人全震住了，又不是你掏钱，轮到你提意见吗?我们装没听见，一会儿把一筷子糖醋里脊夹起来吃，没熟，没熟你别吃，一会儿又吃一筷子鱼，太咸。这比婆婆还恶，婆婆一般都不这么说媳妇的。是吧，让大家觉得就不爽，所以让我来看，她就犯了我第二讲第三讲讲的她没有摆正位置，所以这个要说清楚，但是一般而论，宴会礼仪主要是主人，是主办方的问题。我这下面重点跟各位说说。
