二零一零年北京导游基础第五章知识点：北京风味特产
T 《2010年北京地区导游人员资格读书人纲》是根据国家旅游局《关于改革导游人员资格考试工作的意见》编制而成的。《大纲》由《导游业务》、《全国导游基础》、《北京导游基础》、《当代北京概况》和《主要景点》共五部分组成，明确了考生
T 《2010年北京地区导游人员资格读书人纲》是根据国家旅游局《关于改革导游人员资格考试工作的意见》编制而成的。《大纲》由《导游业务》、《全国导游基础》、《北京导游基础》、《当代北京概况》和《主要景点》共五部分组成，明确了考生应该掌握、熟悉和了解的内容，是考试命题的依据，也是报名参加导游资格考试的考生复习备考的重要参考资料。
第五章 北京风味特产
考试目的
通过对本章的考试，检查考生对北京的饮食体系，名菜名店，风味小吃，传统名点、北京特产和北京老字号的经营特色及产品特点的掌握程度。
考试内容
第1节
北京风味饮食
第2节
北京特产
第3节
名店名品
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来源：读书人—导游资格考试
