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爱情散文:单身女子公寓(三)

2014-10-19 
俗话说:“民以食为天”。以前天天吃食堂,什么都不用担心。现在自己租房子住了,就需要自己照顾饮食了。于是和

俗话说:“民以食为天”。以前天天吃食堂,什么都不用担心。现在自己租房子住了,就需要自己照顾饮食了。
于是和师妹张罗,柴米油盐,锅碗瓢盆,一次都置备齐全了。我是个懒人,平时在家多数是在旁边看老爸老妈做饭,顶多帮手摘摘菜,以前做过几个菜,都是一边看食谱一边做。现在这情形,也不能就赶鸭子上架了吧。正发愁呢,师妹快乐的说:“做饭我来吧,我喜欢。”
我立刻笑靥如花,“你很会做菜?”
“做菜不就是把一些原料扔在一起翻炒熟了就可以了?很简单的。”
“我会认真把菜吃光的。”说完这话,我后背多少有点凉意。
两个人就到附近的超市,买了一大堆肉和菜回来。回到家里,师妹立刻钻进厨房忙开了。一阵“剁剁剁—”的声音后,师妹探出头来,“那个豆角和什么一起烧?要不要放酱油?”
感情她也不太熟悉啊,我立刻冲进厨房,做了一番口头指导。“豆角炒肉末最好,肉先用酱油和栗粉腌一个小时左右。豆角一定要煸熟,炒的过程中用锅盖焖一会,中间翻一次,豆角表皮出现凹凸状时起锅最好。当然,这个火候你要自己把握好,我不太懂。”然后又将剩下一个菜怎么做滔滔了一番。
听完以后,师妹投入了战斗。“盐放合适了啊!”我嘱咐一声,溜出了厨房。
很快,师妹做好饭菜。品尝了一下,尚能入口。于是把师妹夸奖了一番,的确,刚刚学习弄菜,还真挺厉害的。
师妹也不忘了恭维我一番,“你也很懂行啊。”
一下子说得我不好回话,“呵呵,熟读天天菜谱,不会做菜也会说。”我虽然不做菜,菜谱还是读了不少,加上经常在父母旁边观摩,理论功底还是很扎实的。虽然把握不了火候,做一道菜需要什么火候我还是知道的。不折不扣的“纸上谈兵”高手。
我和师妹便开始了我指挥,她操练的生活。师妹悟性很高,进步极快,很快就掌握了几本的家常菜做法,而且火候、调味料的把握,也日益精进。
我和师妹都很乐于这样的生活,一方面我有天天有美食,另一方面师妹厨艺大长,极大的满足了她的虚荣心。
美好的时光总是如光梭,瞬间即逝。
师妹完成了初级培训,渐进工作状态,便开始了机会看似永无止境的出差生涯。她一走便要去一个月。
我只好自己动手,掂量着弄几个菜,味道还是不错的,只是一个人的菜最不好办,少了难炒,多了吃不完,要一个人对着墙吃,第二天晚上还要接着吃,很是郁闷。
左右思量,终于厚着脸皮跑到同学家去蹭饭。
小季虽然身为男士,却做得一手好菜,每天都让我和小玉抢着菜来吃。尤其是醋溜土豆丝,号称他的招牌菜。不过我私底下认为他炖的排骨才是一绝。
在小季面前就不敢班门弄斧了,毕竟理论没有用,人家的实践经验才是经得起考验的。我也就只敢提议增加个白菜汤,改善饮食结构这样的意见。
于是形成习惯,每天下了班,先到同学家里,小季做好饭,大家开吃,吃完我洗了碗再回家。除了小季的好手艺,一堆人凑在一起吃饭,也是一种乐趣。
很快到了年底,大家不是忙着加班,就是参加各种新年聚会。我们几个搭伙吃饭的人,总是没有办法凑到一块了,只好散了伙。这下可苦了我,没事一个人回到家只好下个面条,熬点粥凑合凑合。很快发现,自己熬粥的本领越来越好,人也越来越懒,但凡没有地方吃饭了,自己也不再辛苦弄菜,直接喝粥了。不知道什么时候,自己做菜的水平也能见长。
和莫莫通电话,她很得意地炫耀:“我现在每天自己做饭,和舍友一起吃。厨艺很不错哦,学了好多家常菜,最拿手的是鲫鱼豆腐汤。你也可以试着做,又简单又快,还很鲜……”
看来,她是被生活给锻炼出来了,因为她一个人去上海了,无可依靠,只能自己动手。想起以前,她可是连菜都不会切,唯一会做的一道菜,还是我教的,为此她还称为“一菜师”。现在,对比起来,我可要惭愧了,因为我仍然是个“理论上的巨人,实践上的矮子。” 文/花紫烟
想想我们宿舍几个女生,瑶身居美国,凡事都要自己操刀,本来就很能干的她,厨艺才华全部显现,光看看她blog上的成品照片,从红烧肉到烤鸭,馋得我口水都掉下来了,真怀疑她是在饭店里拍回来的。如今她还新开了一个blog,专门介绍如何做菜。
而英就更不用说了。毕业期间一次聚会的时候,大展身手,一人操办20多人的伙食,从啤酒鸡翅到清炖鲈鱼,惊得一帮男生连连后悔,怎么没有发现这么个贤惠的美女,早知道就拐回家做老婆了,还让她跑到福建去了。
总结下来,就我一个,离家庭主妇还有一大段距离。
看来,虽然师妹不在家,也要发挥单身公寓的作用,认真锻炼厨艺,总不能拖舍友和师妹的后退吧。
相信有一天,我也能在公寓里开席宴请大家,让大家赞叹:“呀,没发现,燕子还有这么好的厨艺。”
而我,可以系着我美丽的围裙,拖着盘子,微笑道:“这可是我的美女私房菜。”

文/花紫烟

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