食品广告宣传时必须真实、合法、科学、准确，符合社会主义精神文明建设的要求，不得欺骗和误导消费者，不得妨碍社会安定和危害人身、财产安全，不得损害社会公共利益，不得损害未成年人和残疾人的身心健康，不得妨碍环境和自然资源保护等。
11、经营者禁止销售下列食品
(1)、无进货票据及相关有效证明的食品;
(2)、无品名、产地、厂名、厂址、生产日期、批号、(或者代号)、规格、配方等;
(3)、伪造产地或者伪造、冒用厂名、厂址、注册商标、认证标志、名优标志的食品;
(4)、掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品;
(5)、不符合国家兽药、饲料添加剂残留量规定的肉类及肉制品，农药残留量超过国家规定的农产品;
(6)、使用国家禁止使用农药、保鲜剂生产、加工的蔬菜、水果、畜禽和水生动植物产品及其制品，用农药、化肥浸泡过的粮食;
(7)、使用非食品色素的冻肉、鲜肉、禽类、鲜奶、水果、蔬菜和水生动植物产品及其制品;
(8)、用非食用化学物品浸泡的畜禽产品、水生动植物产品及其制品，用非食用酒精兑制的酒类;
(9)、含有囊虫等致病性寄生虫的肉、禽及水生动植物产品及其制品;
(10)、经检测不合格的蔬菜、水果、水生动植物产品及其制品;
(11)、超过保质期或腐败变质的食品;
(12)非定点屠宰、注水的畜禽及其产品;
(13)、卫生行政管理部门因预防疾病等特殊需要而规定禁止生产经营的其他食品。
12、哪些生产、经销伪劣食品的行为应追究刑事责任?
根据《中华人民共和国刑法》第140条规定：“生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或拘役，并处或者单处销售金额50%以上二倍以下罚金;销售金额在二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期限徒刑，并处销售金额50%以上二倍以下罚金;销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期限徒刑，并处销售金额50%以上二倍以下罚金;销售金额在二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额50%以上二倍以下罚金或者没收财产。
第143条规定：“生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50%以上二倍以下罚金;对身体健康造成严重危害的，处三年以上七年以下有期限徒刑，并处销售金额50%以上二倍以下罚金;后果特别严重的，处七年以上有期限徒刑或者无期徒刑，并处销售金额50%以上二倍以下罚金或者没收财产。
第144条规定：“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50%以上二倍以下罚金;造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，对身体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上二倍以下罚金;致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的依照《刑法》第141条的规定处罚。
二、食品消费者相关常识
1、什么是食品?
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
2、什么是无公害食品、绿色食品、保健食品?
无公害食品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
保健食品是指具有特定保健功能，适宜于特定人群，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。
3、什么是食品标签?
食品标签是指包装上的文字、图形、符号及一切说明物。
4、什么是食品的保质期、保存期?
食品的保质期(最佳食用期)是指在标签规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签或产品标准中规定的质量(品质)。
食品的保存期(推荐的最终食用期)是指在标签规定的条件下，食品可以食用的最终日期;超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，因此食品不再适于销售
5、购货凭证及其作用
购货凭证是消费维权的最直接有力的第一证据，能充分地证明消费者与经营者之间的消费关系。不要认为它小而无用，它是所购物品的销售单位、商品名称、数量、价格、规格型号的证明，一旦发生消费权益受到侵害时，凭此凭证向维权组织或其他有关部门提出保护的请求。为了使维权组织或其他有关部门能及时妥善处理好消费者的投诉、申诉，做好调解工作，消费者在消费食品的过程中，应当向经营者索要购货凭证。经营者应当依法履行义务，主动向消费者提供购货凭证，对消费者索要购货凭证的，必须向消费者出具购货凭证，不得拒绝。
6、购买包装食品应注意的问题：
(1)认明商品的商标标识
名优商品一般使用“注册商标”，在包装物上印有商标标识及“注册”或r字样，由于印的太小，不大引人注意。假劣商品正是抓住这一点，使用与名优商品相近似的装潢图案，为逃避法律的制裁，一般不使用名优商品的注册商标标识。消费者如不认清商标，仅凭大概印象的购买，就容易上当。因此，购买商品时应养成注意观察商品注册商标的习惯。
(2)、注意包装印刷质量
名优商品包装装潢图案清晰，色彩、色度较好，且用料比较考究，而假劣商品使用的多为废次商标标识或手工印制，存在走形走版，图案模糊，颜色不正，封口不整齐，装订粘贴不正等现象。近年来，由于制假手段的提高，有些假劣商品的包装亦相当精美，消费者应从不同的方面加以识别。
(3)、注意包装上的说明，避免购到“三无”产品。
依照国家规定，商品在包装上应标明品名、厂名、厂址、规格型号，成份、标重、出厂日期、安全使用期(保质量)等说明内容。假劣商品常常不表明这些内容，最常见的是没有厂名、厂址、生产日期(简称“三无”产品)或只标注中国制造。对“三无”商品消费者切忌购买，如有发现还应即时向有关行政管理部门举报查处。
(4)、注意选择购物场所
一般讲，正规大中型商业企业有较为严格规范的管理制度，而且注重企业的声誉和形象，出现假劣商品的可能性较小，发生消费争议也容易解决，故建议消费者在消费时应尽量选择大中型商场，而小摊点或是无证经营者的“名优”商品假劣较多。
(5)、要学习了解掌握商品的有关知识，切莫轻信一些商品广告，避免权益受到损害。
