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窑烘蕃薯●喜洋洋

2009-11-09 
当推开门窗,一缕北风悄无声息地溜进来,让你感觉有点寒意的时候,一群爸爸妈妈领着一群男孩女孩到郊外的一个村庄窑烘番薯,他们说这是提高提高我们野外的生存能力。我们乐意接招。我们一个个欣喜若狂,一夜 ...

当推开门窗,一缕北风悄无声息地溜进来,让你感觉有点寒意的时候,一群爸爸妈妈领着一群男孩女孩到郊外的一个村庄窑烘番薯,他们说这是提高提高我们野外的生存能力。我们乐意接招。我们一个个欣喜若狂,一夜难眠。

出发之前,爸爸妈妈都与各自的孩子约定:自己动手,丰衣足食!这是一个锻炼独立能力的好机会,我们大人绝不会帮半点忙。嘿,理由还蛮充足堂皇的。

没有了大人作援手,也不要小瞧我们,我们自报兴趣和“特长”,分工合作:第一组垒窑,第二组换蕃薯(我们没有自备蕃薯),第三组烧窑火,第四组捡柴,年龄最小难以派上用场的,就尽情地让他们打闹、起哄,权当呐喊、助威吧。嘿嘿,你们往哪里瞧呀,赶快过来看看我们如何八仙过海、各显神通吧!

垒窑可是需要技术的哦。泥巴一定要干透和结实,不然会耗用更多的柴草。我趁着热情高涨,抢先动起手来,可还没垒叠几层薯窑就塌了,惹来一片善意的笑声。村中的孩子见了,就主动过来帮忙,他们个个手脚麻利,技术高超:大点儿的泥块首先垫底垒窑基,中等泥块随后跟上垒窑腰,小泥块最后冲刺垒窑顶,一层一层向内收缩,最后胜利封顶。我们看得眼睛直发亮,不得不钦佩村里人的垒窑手艺。我们拜了师,学了艺,便兴致勃勃地照西瓜画瓢,果然费不了多少功夫,几个窑拱高高、窑膛大大的薯窑就神气地蹲在我们的面前了。我们的心中都充满了成就感。

换蕃薯得讲求门道。要换取更多更好的蕃薯

当推开门窗,一缕北风悄无声息地溜进来,让你感觉有点寒意的时候,一群爸爸妈妈领着一群男孩女孩到郊外的一个村庄窑烘番薯,他们说这是提高提高我们野外的生存能力。我们乐意接招。我们一个个欣喜若狂,一夜难眠。

出发之前,爸爸妈妈都与各自的孩子约定:自己动手,丰衣足食!这是一个锻炼独立能力的好机会,我们大人绝不会帮半点忙。嘿,理由还蛮充足堂皇的。

没有了大人作援手,也不要小瞧我们,我们自报兴趣和“特长”,分工合作:第一组垒窑,第二组换蕃薯(我们没有自备蕃薯),第三组烧窑火,第四组捡柴,年龄最小难以派上用场的,就尽情地让他们打闹、起哄,权当呐喊、助威吧。嘿嘿,你们往哪里瞧呀,赶快过来看看我们如何八仙过海、各显神通吧!

垒窑可是需要技术的哦。泥巴一定要干透和结实,不然会耗用更多的柴草。我趁着热情高涨,抢先动起手来,可还没垒叠几层薯窑就塌了,惹来一片善意的笑声。村中的孩子见了,就主动过来帮忙,他们个个手脚麻利,技术高超:大点儿的泥块首先垫底垒窑基,中等泥块随后跟上垒窑腰,小泥块最后冲刺垒窑顶,一层一层向内收缩,最后胜利封顶。我们看得眼睛直发亮,不得不钦佩村里人的垒窑手艺。我们拜了师,学了艺,便兴致勃勃地照西瓜画瓢,果然费不了多少功夫,几个窑拱高高、窑膛大大的薯窑就神气地蹲在我们的面前了。我们的心中都充满了成就感。

换蕃薯得讲求门道。要换取更多更好的蕃薯

,得用村中孩子很少见到东西来交换。我们送去村中孩子难以买到的零食和玩具,他们高兴极了,就允许我们随意挑选蕃薯。我先拿了一条番薯,这家伙又肥又大,肯定不容易烤熟,吃了还容易得“脂肪肝”。我又拿起另一条,这小不点又瘦又小,肯定是个挑食的家伙,营养不良,我才不吃呢!咦,角落那条蕃薯怎么那么炫眼?只见它修长匀称,不大不小,亭亭玉立,我找的就是它!窈窕淑女,君子好逑嘛!找到了心中所爱,那种甜滋滋的感受又岂能用语言来描述。

烧窑火也蛮有讲究的。柴料呢,既不能太粗大,那样不容易点燃,但也不能太细小,那样燃烧不能持久。烧火的人不能站在上风向,要不风一吹,浓烟带火定会扑面而来,而且你会被烟熏得咳嗽不止、眼泪直流,弄不好你的眉毛、额毛还被烧卷了呢,如果真是这样,二十二世纪最英俊潇洒、最妩媚动人、最高回头率的时尚发型金奖得主就非你莫属了。窑火越烧越旺,我们再添放稍粗一点的木柴,这样可以更持久燃烧。当泥土从红色烧成白色,火候已到!我们就把薯窑弄塌,让泥团那火一般的热情,把蕃薯烘熟、烘香,把我们的兴致烘高。

大概蕃薯熟透了,我们便迫不及待地把一根根柴棍往窑里扒拉,滚烫的蕃薯在一双双手中抛着、拍着,大家被烫得哇哇直叫,越叫越高兴。我们剥开薯皮,香味四溢,吃一口,简直是人间美味,烫着的,噎着的,喘着的,舔着的,大家犹如三年未闻香味,顾不上吃相百出;嘴挂黑炭的,满脸涂花的,活像京剧的行当,生、

旦、净、末、丑,一一登堂亮相,让人捧腹大笑不止!

直到现在,那种香喷喷的味道,甜滋滋的感受,尤其是那番喜洋洋的场面我还记忆犹新,而且回味千遍万遍也不厌倦!
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