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贺师傅系列:卤肉 |  |
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贺师傅系列:卤肉 | |
网友对贺师傅系列:卤肉的评论
按照菜谱说的，酱了一只猪蹄，很美味啊。果然是简单又美味，很实用。
作为一个入门级的吃货，关于美味的记忆大都与肉相关。卤肉之于我的诱惑不亚于儿时对过年的期盼。当鼻孔捕捉到那熟悉的味道，肾上腺素就会不由自主地加速分泌。哪怕翻看此书的图片，也会有种心潮澎湃的感觉。
身为无肉不欢星人，拿到这本书，猪肉牛羊肉鸡鸭肉蔬菜鸡蛋……食材炊具都是我们平时可以买到用到的，方法简单，太实用了……看得我口水直流，迫不及待想试做看看。
如何把肉做出肉味，而不是大料味，这本书从理论上解决了我的问题，它告诉我只要一根小小的牙签就能让肉变得表里一致的美味，而且洗菜和切菜关系到肉的味道。
作为一个内蒙古人，卤肉是我的最爱，可是我就是不会，别的菜倒是能小做几种。我试着照着这个菜谱上的做了几种，味道不错，哈哈，在家里做，省了不少钱呢！
超喜欢吃卤肉，从没想过自己有一天也可以做出色香味俱全的酱猪蹄，《贺师傅系列：卤肉》不错啊，步骤简单清晰，图片诱人，建议吃货+厨盲们入一本。
书装帧和内页图片都很漂亮，很结实，步骤详尽，便于长期当家庭卤味工具书使用。不时出现的超实用小贴士，是该系列的特色，也是厨艺精进的关键。
上上个月卤牛肉失败了，贺师傅系列里正好有全本教卤肉的，准备卷土重来，不过夏天略重口啊感觉，等到冬天卤上香香的猪蹄、腔骨，口水ing……
封面和装帧都不错，图片印刷也很清晰，图文并茂，操作简单，实用性强，厨盲变厨神的必看宝典，自己在家尝试觉的味道真的不错一饱口福啦！
每次都喜欢在饭馆儿里吃各种卤肉卤菜，但不晓得是怎么做出来的。这本卤肉菜谱是一步步手把手教，对于厨盲的我来说在合适不过啦！
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