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饭店业营销与管理 |  |
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饭店业营销与管理 | |
出版日期: 2011年6月1日
《饭店业营销与管理》以确定读者的能力培养为宗旨，摒弃了以往教材中理论性太强的章节，以更贴近饭店市场营销的方式，着重讲述现代饭店业营销人才需要掌握的技能，配合相应的图表和流程图，便于读者的理解和运用。
《饭店业营销与管理》分为四篇共七章。第一篇为饭店市场营销管理岗位工作说明；第二篇为饭店营销策划管理；第三篇讲授饭店市场营销组合策略，讲述饭店产品策略、价格策略、营销渠道策略及促销策略；第四篇为销售管理:饭店成功销售案例篇，针对典型案例进行分析，以指导实际工作和实施能力的拓展。
《饭店业营销与管理》可作为高职高专院校饭店管理专业、旅游专业教材使用，也可作为饭店管理业的培训教材。
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