中国的野菜轻图典

商家名称	信用等级	购买信息	订购本书
		中国的野菜轻图典
		中国的野菜轻图典

编辑推荐

《从入门到精通中国的野菜轻图典》有如下特点：一、常见野菜：精选生活中最常见、最具营养价值的野菜。每种野菜统一使用中文学名，并配有拉丁文名和各地的别名，保证读者能准确查找认识每一种野菜。“常见”与“营养”是《从入门到精通中国的野菜轻图典》筛选的主要标准。
二、全彩图片：《从入门到精通中国的野菜轻图典》为每种野菜配备一张高清晰的彩色照片、一张细致描绘植物各部位特征的彩色手绘图，以图鉴的形式进行清晰展现。
三、食用方法：野菜营养丰富，但如果没有合适的料理手法，可能难以下咽。《从入门到精通中国的野菜轻图典》收录了关于野菜的现代吃法，煎、炒、烹、炸、炖、煮、拌……不仅要让荒郊的野菜登上大雅之堂，而且还要让你吃出新意，吃出健康。
四、药用功能：作为一本美味与保健兼备的野菜图鉴，《从入门到精通中国的野菜轻图典》详细考证各种野菜的药用疗效，为读者提供参考。

目录

编者序：
野菜中的绿色生活 4
导读
野菜：蔬菜中的隐者
认识野菜的“叶” 12
认识野菜的“花” 15
认识野菜的“果” 16
野菜的4种吃法 17
出门前的准备 18
第一章
草本植物
蕨科 Pteridiaceae
1.蕨菜 20
球子蕨科 Onocleaceae
2.荚果蕨 21
铁角蕨科 Aspleniaceae
3.鸟巢蕨 22
三白草科 Saururaceae
4.鱼腥草 23
里白科 Gleicheniaceae
5.芒萁 24
蓼科 Polygonaceae
6.苦荞麦 25
7.扁蓄蓼 26
8.红蓼 27
9.水蓼 28
10.蚕茧草 29
11.酸模叶蓼 30
12.酸模 31
13.巴天酸模 32
14.虎杖 33
15.何首乌 34
藜科 Chenopodiaceae
16.地肤 35
17.杂配藜 36
18.灰绿藜 37
19.小藜 38
20.藜 39
21.红心藜 40
22.盐地碱蓬 41
23.猪毛菜 42
苋科 Amaranthaceae
24.反枝苋 43
25.刺苋 44
26.凹头苋 45
27.皱果苋 46
28.青葙 47
29.牛膝 48
30.空心莲子草 49
商陆科 Phytolaccaceae
31.商陆 50
32.美洲商陆 51
马齿苋科 Portulacaceae
33.马齿苋 52
石竹科 Caryophyllaceae
34.牛繁缕 53
睡莲科 Nymphaeaceae
35.莲 54
36.鸡头米 55
毛茛科 Ranunculaceae
37.芍药花 56
38.金莲花 57
十字花科 Cruciferae
39.芝麻菜 58
40.二月蓝 59
41.独行菜 60
42.荠菜 61
43.豆瓣菜 62
44.沼生蔊菜 63
45.球果蔊菜 64
46.无瓣蔊菜 65
47.绿豆草 66
48.播娘蒿 67
49.板蓝根 68
50.遏蓝菜 69
景天科 Crassulaceae
51.景天三七 70
52.山葵 71
蔷薇科 Rosaceae
53.龙牙草 72
54.蛇莓 73
55.委陵菜 74
56.朝天委陵菜 75
57.鹅绒委陵菜 76
豆科 Fabaceae
58.野大豆 77
59.紫花苜蓿 78
60.南苜蓿 79
61.救荒野豌豆 80
62.歪头菜 81
63.二色棘豆 82
秋海棠科 Begoniaceae
64.中华秋海棠 82
酢浆草科 Oxalidaceae
65.酢浆草 83
66.红花酢浆草 84
大戟科 Euphorbiaceae
67.铁苋菜 85
锦葵科 Malvaceae
68.冬葵 86
69.蜀葵 87
70.黄秋葵 88
报春花科 Primulaceae
71.珍珠菜 89
堇菜科 Violaceae
72.紫花地丁 90
伞形花科 Apiaceae
73.刺芹 91
74.水芹 92
75.山芹菜 93
76.野胡萝卜 94
77.荇菜 95
旋花科 Convolvulaceae
78.打碗花 96
紫草科 Boraginaceae
79.附地菜 97
唇形科 Lamiaceae
80.罗勒 98
81.毛罗勒 99
82.活血丹 100
83.益母草 101
84.夏枯草 102
85.甘露子 103
86.地笋 104
87.紫苏 105
88.薄荷 106
89.香薷 107
90.藿香 108
茄科 Solanaceae
91.少花龙葵 109
92.酸浆 110
玄参科 Scrophulariaceae
93.水苦荬 111
94.地黄 112
车前科 Plantaginaceae
95.大车前 113
96.平车前 114
败酱科 Valerianaceae
97.黄花龙芽 114
桔梗科 Campanulaceae
98.桔梗 115
99.党参 116
100.羊乳 117
101.展枝沙参 118
菊科 Compositae
102.马兰头 119
103.鳢肠 120
104.菊花 121
105.鼠曲草 122
106.芦蒿 123
107.柳叶蒿 124
108.牛蒡 125
109.野艾蒿 126
110.野茼蒿 126
111.刺儿菜 127
112.大刺儿菜 128
113.泥胡菜 129
114.桃叶鸦葱 130
115.黄鹌菜 130
116.蒲公英 131
117.苣荬菜 132
118.苦苣菜 133
119.山莴苣 134
120.紫花山莴苣 135
121.抱茎苦荬菜 136
122.野苦荬菜 137
123.茵陈蒿 138
124.菊芋 139
125.款冬花 140
126.碱菀 141
127.紫菀 142
泽泻科 Alismataceae
128.野慈姑 143
鸭跖草科 Commelinaceae
129.鸭跖草 144
雨久花科 Pontederiaceae
130.鸭舌草 145
131.凤眼莲 146
莎草科 Cyperaceae
132.荸荠 147
百合科 Liliaceae
133.黄花菜 148
134.黄精 149
135.玉竹 150
136.麦冬 151
137.薤白 152
138.野韭菜 153
139.山韭 154
140.蒙古韭 155
141.山丹百合 156
142.有斑百合 157
143.天韭 158
禾本科 Poaceae
144.野燕麦 158
145.竹笋 159
146.芦苇 160
147.白茅 161
148.薏苡 162
薯蓣科 Dioscoreaceae
149.薯蓣 163
第二章
藤本植物
豆科 Leguminosae sp
150.葛 164
151.紫藤 165
葫芦科 Cucurbitaceae
152.绞股蓝 166
葡萄科 Vitaceae
153.山葡萄 167
猕猴桃科 Actinidiaceae
154.软枣猕猴桃 168
155.狗枣猕猴桃 168
156.中华猕猴桃 169
西番莲科 Passifloraceae
157.鸡蛋果 169
萝科 Asclepiadaceae
158.萝 170
落葵科 Basellaceae
159.落葵 171
第三章
灌木植物
毛茛科 Ranunculaceae
160.牡丹 172
虎耳草科 Saxifragaceae
161.东北茶子 173
162.刺果茶子 173
163.扯根菜 174
蔷薇科 Rosaceae
164.酸枣 174
165.月季花 175
166.山楂 176
167.山楂叶悬钩子 176
168.贴梗海棠 177
169.玫瑰花 178
170.毛樱桃 179
171.欧李 180
172.火棘 180
锦葵科 Malvaceae
173.朱槿 181
174.吊灯花 181
仙人掌科 Cactaceae
175.仙人掌 182
五加科 Araliaceae
176.刺五加 183
茄科 Solanaceae
177.枸杞 184
忍冬科 Caprifoliaceae
178.金银花 185
179.金银木 186
芸香科 Rutaceae
180.花椒叶 186
胡颓子科 Elaeagnaceae
181.沙棘 187

相关阅读：

透明的哀伤(席慕蓉著)

幸福的种子:亲子共读图画书(松居直著)

实战Matlab之并行程序设计(刘维著)

Cocoa设计模式(布克著)

当拜金女遇到钻石男(田小米著)

深度依赖(Pluto著)  

更多图书资讯可访问读书人图书频道：http://www.reAder8.cn/book/