植物组织培养
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基本信息·出版社：中国农业大学出版社
·页码：292 页
·出版日期：2007年06月
·ISBN：7811172933
·条形码：9787811172935
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：高职高专教育“十一五”规划教材，国家精品课程教材
内容简介 《植物组织培养》是中国农业大学出版社“十一五”高职高专规划教材。《植物组织培养》针对应职岗位（群）对知识、能力和素质的要求，并结合高职的生源特点，以技术应用能力培养为核心，以组培快繁技术应用为主线，以模块形式编排教学内容，并着眼于学生职业素质和创新精神的养成教育，注重科学性、先进性、实践性、应用性和可操作性，利于实施教学。同时明确了学习目标和相应的技能考核标准，强调“以考促训，以赛促练”的技能训练方式，从而使教材在内容和体例上充分体现高职教育的特色。全书分为概述、实验室及组培育苗工厂设计、操作技术、器官培养、脱毒苗的培育、细胞培养、花粉植株诱导、种质资源的离体保存、组培苗木的工厂化生产与经营管理，以及组培脱毒与快繁技术的应用等几个模块，重点介绍了实用技术与应用、技能与训练方法，旨在培养从事植物组织培养岗位所需的实验室与育苗工厂和培养方案的设计能力和分析、解决实际问题的能力以及操作技能等。
《植物组织培养》可供高职高专院校园艺、园林、设施农业、生物技术及应用、农学等专业学生使用，也可作为从事组织培养苗木生产的企业员工培训用书，并可供从事植物组织培养的技术人员、研究人员和经营管理者参考使用。
编辑推荐 《植物组织培养》是由中国农业大学出版社出版的。
目录 第一章 概述
理论阅读
第一节 植物组织培养的含义、类型与特点
第二节 植物组织培养的基本理论
第三节 植物组织培养的发展与应用
本章小结
复习思考题
第二章 实验室与育苗工厂的设计
理论阅读
第一节 实验室的设计
第二节 家庭组培室的设计
第三节 组培育苗工厂的设计
技能集锦
技能2-1 组培实验室的识别
技能2-2 组培常用仪器设备的使用
本章小结
复习思考题
第三章 操作技术
理论阅读
第一节 组培的一般工作程序
第二节 培养基及其配制
第三节 外植体的选择与处理
第四节 灭菌技术
第五节 接种与培养
第六节 试管苗的驯化移栽
技能集锦
技能3-1 玻璃器皿及用具的洗涤
技能3-2 MS培养基母液的配制
技能3-3 固体培养基的配制
技能3-4 外植体的选择与处理
技能3-5 灭菌操作
技能3-6 无菌操作
技能3-7 组培方案设计
技能3-8 试管苗的驯化移栽
本章小结
复习思考题
第四章 器官培养
理论阅读
第一节 根的培养
第二节 茎尖和茎段培养
第三节 叶的培养
第四节 花器和种子培养
第五节 胚胎培养
第六节 组培的常见问题及预防措施
技能集锦
技能4-1 离体根的培养
技能4-2 茎段培养
技能4-3 离体叶的培养
技能4-4 花器培养
技能4-5 种子培养
技能4-6 胚培养
技能4-7 组培苗观察
本章小结
复习思考题
第五章 脱毒苗的培育
理论阅读
第一节 脱毒方法
第二节 脱毒苗的鉴定
第三节 脱毒苗的保存与繁育
技能集锦
技能5-1 微茎尖的剥离
技能5-2 热处理与茎尖培养脱毒
技能5-3 脱毒效果的指示植物鉴定法
技能5-4 脱毒效果的酶联免疫吸附测定法
本章小结
复习思考题
第六章 细胞培养
理论阅读
第一节 单细胞分离的方法
第二节 单细胞培养方法
第三节 单细胞培养流程及影响因素
技能集锦
技能6-1 单细胞分离
技能6-2 细胞悬浮培养
本章小结
复习思考题
第七章 花粉植株诱导
理论阅读
第一节 花药培养
第二节 花粉培养
第三节 花粉植株的鉴定与染色体加倍
技能集锦
技能7-1 花粉分离与发育时期的检测
技能7-2 花药与花粉培养
本章小结
复习思考题
第八章 种质资源的离体保存
理论阅读
第一节 种质资源离体保存的意义
第二节 种质资源离体保存的方法
技能集锦
技能8-1 种质资源的超低温保存
本章小结
复习思考题
第九章 组培苗木的工厂化生产与经营管理
理论阅读
第一节 生产计划的制定与实施
第二节 生产工艺流程与技术环节
第三节 成本核算与效益分析
第四节 经营管理思想与措施
技能集锦
技能9-1 组培育苗工厂的规划设计
技能9-2 培训计划的制定
技能9-3 组培新技术推广方案的制定
本章小结
复习思考题
第十章 组培脱毒与快繁技术的应用
综合技能集锦
第一节 蔬菜与农作物的组织培养
第二节 果树的组织培养
第三节 花卉的组织培养
第四节 药用植物的组织培养
第五节 树木的组织培养
本章小结
复习思考题
附录 常见英文缩写与中文名称
参考文献
……
序言 进入21世纪，我国大力发展现代农业。作为现代生物技术的基础和重要组成之一的植物组织培养技术在农业上的日益推广与应用，有力地推动了农业现代化进程，特别在园艺作物的种苗脱毒与快繁和农业工厂化高效生产领域显现出强大的技术优势。社会对组织培养人才的需求也越来越大。为适应这种农业人才需求形势的变化，各高校在生物技术及应用、园林、园艺、设施农业、农学等专业陆续开设了植物组织培养这门实用性很强的技术课程。组织培养方面的教材也出版了很多，但真正适合高职高专院校的教材很少，不是内容过多、过深，就是理论研究性太强，没有很好地突出高职特色。
我们在总结近10年来的高职教育教学改革成果与实践经验的基础上，吸纳国内外最新研究成果和企业先进实用的成熟技术、经验，从组织培养岗位的要求出发，结合高职生源的特点和人才培养方向，本着突出能力培养，强调理论应用，科学性与实用性相结合和利于教学的原则编成此书。在教材内容选择上以组培快繁技术应用为主线，删除了原生质体培养、细胞杂交和遗传转化等方面的内容，增加了实验室与育苗工厂设计、组培苗木工厂化生产与经营管理和组培脱毒与快繁技术的应用等内容，重点突出了实用技术与应用、技能与训练方法。重新构建的教材内容体系涵盖了组织培养岗位所需的生产、管理、销售与服务的知识与技能，充分体现了教育教学的岗位针对性和应用性。在教材体例上，按照概述、实验室与组培育苗工厂设计、操作技术、器官培养、脱毒苗培育、细胞培养、花粉植物诱导、种质资源离体保存、组培苗木的工厂化生产与经营管理、组培脱毒与快繁技术的应用的顺序编排；除第一章和第十章外，第二至第九章均按照理论阅读和技能集锦两大模块编排，特别是每项技能都明确了技能等级、技能难度、训练方法与考核方案。这样的内容编排更有利于以项目教学为载体，实现教学合一，充分发挥考核的杠杆作用和突出理论为实践的服务性，最终培养学生基本技能、职业素质与岗位能力。另外，教材内容选择与编排也比较适合目前高职高专院校学生的认知水平、教学条件和培养要求，也便于教师根据季节、农时及产学研一体化教学的进程，灵活安排教学内容与教学形式。
文摘 插图：
第二章 实验室与育苗工厂的设计
第一节 实验室的设计
一、实验室的设计原则与总体要求
（一）设计原则
①防止污染。控制住污染，就等于组织培养成功了一半。
②按照工艺流程科学设计，经济、实用和高效。
③结构和布局合理，工作方便，节能、安全。
④规划设计与工作目的、规模及当地条件等相适应。
（二）总体要求
①实验室选址要求避开污染源，水电供应充足，交通运输便利。
②保证实验室环境清洁。实验室洁净，可从根本上有效控制污染。这是组织培养成败的最基本要求。否则会使植物组织培养遭受不同程度甚至是不可挽回的损失。因此，过道、设备防尘、外来空气的过滤装置等设计是必要的。
③实验室建造时，应采用产生灰尘最少的建筑材料；墙壁和天花板、地面的交界处宜做成弧形，便于日常清洁；管道要尽量暗装，安排好暗敷管道的走向，便于日后的维修，并能确保在维修时不造成污染；洗手池、下水道的位置要适宜，不得对培养带来污染，下水道开口位置应对实验室的洁净度影响最小，并有避免污染的措施；设置防止昆虫、鸟类、鼠类等动物进入的设施。
