药用植物鉴别与开发利用
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基本信息·出版社：人民军医出版社
·页码：294 页
·出版日期：2009年10月
·ISBN：7509130514/9787509130513
·条形码：9787509130513
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
内容简介 《药用植物鉴别与开发利用》主要介绍药用植物命名、药用植物鉴别方法、种子植物外部形态描述等，并重点对100余科种子植物的特征进行了描述，列出了主要代表性药用植物，附有160余幅珍贵的药用植物图片，内容丰富，资料翔实，具有很高的参考价值。最后，作者对药用植物资源的开发利用进行了多方面论述，为今后药用植物的资源开发提供参考。《药用植物鉴别与开发利用》可作为中医院校、生物技术专业教材，可作为中医药研究和开发单位、中草药经营商、中药师等的参考书，亦可供中药相关专业科研工作者、教师参考使用。
作者简介 孙启时，男，沈阳药科大学教授，博士生导师。1981年于中国科学院林业土壤研究所获硕士学位。多年来担任药用植物学、中药资源学、拉丁语的教学工作。从事中药资源的开发利用，中药材GAP研究。主编国家“十一五”规划教材《药用植物学》、《中药拉丁语》、《药用拉丁语》、《辽宁地道药材》和《东北草本植物志》等的编写，参与《中国植物红皮书》、《药用植物学》第2～5版、《东北植物检索表》、《辽宁植物志》、《中药资源学》、《常用中药材品种整理和质量研究》（北方编）、《天然药物资源开发利用》等著作的编写。承担国家级、省级、市级科研项目，获得国家级省市级科技进步奖9项。1997年获得吴阶平－保罗杨森生药学研究三等奖，享受国务院特殊津贴。
编辑推荐 《药用植物鉴别与开发利用》重点对100余科种子植物的特征进行了描述，列出了主要代表性药用植物，以每种植物的根、茎、叶、花、果实和种子为主进行介绍，附有160余幅珍贵的药用植物图片，内容丰富，资料翔实，具有很高的参考价值。最后，作者对药用植物资源的开发利用进行了多方面论述，为今后药用植物的资源开发提供参考。
目录 第1章 药用植物概述
第一节 药用植物鉴别的目的和意义
第二节 药用植物资源的种类
第三节 我国药用植物资源的分布
一、东北区
二、华北区
三、华东区
四、西南区
五、华南区
六、内蒙古区
七、西北区
八、青藏区
第2章 药用植物的命名
第一节 药用植物的命名
一、学名的组成（双名法）
二、种下等级的命名（三名法）
三、属名
四、种加词
五、命名人
第二节 国际植物命名法规简介
一、国际植物命名法规原则
二、模式方法和模式标本
三、有效发表和合格发表
四、优先律
五、名称的发表
第3章 药用植物鉴别方法
第一节 药用植物标本的采集和制作
一、野外工作
二、标本压制
三、标本干燥
第二节 药用植物分类检索表的应用
一、检索表的编制
二、如何利用检索表鉴别植物
第三节 药用植物鉴别方法
一、鉴别的顺序和方法
二、鉴别时应注意的问题
第4章 种子植物的外部形态
第一节 根
一、根系的类型
二、根的类型
三、根的变态
第二节 茎
一、茎的形态
二、分枝方式
三、茎的类型
四、茎的变态
五、芽
第三节 叶
一、叶的组成
二、叶的形态
三、单叶与复叶
四、叶序
五、叶的变态
第四节 花
一、花的组成及形态
二、花的类型
三、花程式与花图式
四、花序及其类型
第五节 果实
一、果实的组成
二、果实的类型
第六节 种子
种子的形态结构
第5章 苔藓植物门
第一节 苔藓植物的特征
第二节 苔藓植物的分类与鉴别
一、苔纲
二、藓纲
第6章 蕨类植物门
第一节 蕨类植物的主要特征
第二节 蕨类植物的分类与鉴别
一、松叶蕨亚门
松叶蕨科(74)
二、石松亚门
石杉科(75)
石松科(76)
卷柏科(76)
三、楔叶亚门
木贼科(77)
四、真蕨亚门
瓶尔小草科(79)
海金沙科(80)
蚌壳蕨科(80)
鳞毛蕨科(81)
水龙骨科(82)
槲蕨科(83)
第7章 裸子植物门
第一节 裸子植物的主要特征
第二节 裸子植物的分类与鉴别
一、苏铁纲
苏铁科(85)
二、银杏纲
银杏科(86)
三、松柏纲
松科(87)
柏科(89)
四、红豆杉纲
三尖杉科(90)
红豆杉科(91)
五、买麻藤纲
麻黄科(92)
第8章 被子植物门
第一节 被子植物的特征
第二节 被子植物的分类
一、双子叶植物纲
(一)原始花被亚纲
胡桃科(95)
杨柳科(96)
壳斗科(96)
杜仲科(97)
桑科(97)
桑寄生科(99)
蓼科(100)
商陆科(102)
石竹科(102)
苋科(104)
木兰科(105)
八角茴香科(107)
樟科(108)
毛茛科(109)
小檗科(112)
防己科(114)
睡莲科(115)
三白草科(115)
胡椒科(116)
金粟兰科(118)
马兜铃科(119)
芍药科(120)
猕猴桃科(121)
藤黄科(122)
罂粟科(124)
十字花科(125)
金缕梅科(127)
景天科(127)
虎耳草科(129)
蔷薇科(130)
豆科(133)
栊牛儿苗科(136)
蒺藜科(136)
大戟科(137)
芸香科(139)
苦木科(141)
楝科(142)
远志科(142)
漆树科(143)
槭树科(145)
无患子科(146)
冬青科(148)
卫矛科(148)
鼠李科(150)
葡萄科(151)
锦葵科(152)
椴树科(152)
瑞香科(153)
胡颓子科(155)
堇菜科(155)
柽柳科(157)
葫芦科(158)
桃金娘科(159)
使君子科(159)
柳叶菜科(160)
锁阳科(161)
山茱萸科(163)
五加科(164)
伞形科(164)
(二)合瓣花亚纲
杜鹃花科(167)
紫金牛科(168)
报春花科(170)
柿树科(172)
木犀科(172)
马钱科(174)
龙胆科(175)
夹竹桃科(177)
萝蓐科(178)
茜草科(181)
旋花科(182)
紫草科(185)
马鞭草科(188)
唇形科(192)
茄科(197)
玄参科(200)
紫葳科(203)
爵床科(205)
列当科(207)
车前草科(208)
忍冬科(209)
败酱科(211)
川续断科(211)
桔梗科(213)
菊科(215)
二、单子叶植物纲
泽泻科(217)
百合科(217)
百部科(219)
石蒜科(221)
薯蓣科(222)
鸢尾科(222)
灯心草科(223)
鸭跖草科(224)
禾本科(225)
棕榈科(226)
天南星科(227)
黑三棱科(228)
香蒲科(229)
莎草科(229)
姜科(230)
兰科(232)
第9章 药用植物资源的开发与利用
第一节 新药的开发
一、新药研发思路
二、抗癌药物研发
三、抗老年痴呆药物研发
四、抗疟药研究
第二节 民族药的开发
一、各民族医药学体系
二、民族医药发展成就
第三节 辛香料的开发
一、历史沿革
二、我国辛香料的主要品种类别及资源分布
三、辛香料的分类
四、主要辛香料品种
五、加工工艺和质量控制
六、资源的综合利用
第四节 植物食用色素的开发
一、植物食用色素简介
二、植物食用色素简介
三、植物食用色素加工方法
第五节 植物源保健食品的开发
一、植物源保健食品的定义
二、保健食品的发展概况及发展趋势
三、植物源保健食品的功效及实例简介
第六节 植物类化妆品的开发
一、植物源化妆品的简介
二、植物源化妆品的本草考证及现状
三、植物源化妆品的功效及实例简介
第七节 野生蔬菜的开发
一、野生蔬菜的含义及其范围
二、野生蔬菜的发展现状
三、部分野生蔬菜的简介
第八节 植物源农药的开发
一、植物源农药的概念及分类
二、植物源农药的发展现状
三、植物源农药的功效成分及植物简介
第九节 植物资源综合利用
一、植物综合利用的方法
二、植物综合利用的应用举例
索引
……
序言 随着科学技术的发展，中药现代化研究的逐步深入，中药材基原鉴别日益受到人们的重视。中药材的97％来源于植物，所以药用植物的鉴别对中药研究的现代化具有深远的意义。
药用植物鉴别是对药材应用前的品种、真伪进行鉴别。有人误买商陆鲜品作为人参药用，给体虚的老人滋补，非但没有理想的保健作用，险些造成恶果。人参为五加科人参（Panaz ginseng C．A．Mey．）的根，属补气药，能大补元气，强心固脱，安神生津；而商陆为商陆科植物商陆（Phytolacca esculenta Van．）的根，属逐水药，有毒，其功效与人参完全不同。有一单位开展藿香的研究，去山上采集，下山后经人鉴别所采植物为香茶菜。藿香为唇形科植物藿香（Agastache rugosa），而香茶菜也为唇形科，但属于香茶菜属（Plectranthus）植物，两者在化学成分和功效上具有明显区别。药用植物的鉴别非常重要，药用植物鉴别还需具有植物学、植物分类、植物命名等方面的知识，为此，本书对药用植物的命名、鉴别方法、种子植物形态术语以及选取的100个科的科特征和代表植物进行了描述，作为药用植物鉴别学习的参考，并对药用植物的开发利用进行了简要论述，以增加实用性。
本书蕨类依据秦仁昌分类系统进行排列。种子植物中裸子植物部分依据恩格勒分类系统排列，将银杏独立为纲，被子植物部分采用1964年恩格勒分类系统排列。本书所用插图，除编者的工作外，多数引自国内教科书和专著，限于篇幅，不一一加注，深表谢意。
本书第1-3章由沈阳药科大学孙启时编写；第4章由西安交通大学药学院郭增军、王戌梅编写；第5-7章由沈阳药科大学路金才编写；第8章由烟台大学药学院赵燕燕，沈阳药科大学张进、卢星原、孙毅、辛艳、陈海娟等编写；第9章由沈阳药科大学贾凌云、李倩、丁宏编写。本书如有错误和欠妥之处，敬请读者提出宝贵意见。
文摘 插图：
第3章药用植物鉴别方法
识别未知植物是药用植物鉴别的重要组成部分。一份药用植物标本可以通过与标本馆里已鉴别的标本进行对比，考查相关文献，将未知植物进行比较研究，并最后鉴别学名。植物标本的采集、制作是药用植物鉴别的前提，是非常重要的工作。
第一节 药用植物标本的采集和制作
制作一份理想的标本，需要经过仔细采集、压制、干燥、装订（上台纸）、贴上标签等过程。其中，标本的采集工作最为重要。
一、野外工作
野外工作包括植物标本的采集、压制和 标本的部分干燥。采到的每份标本应该是最能代表某一居群或表现出居群变异的幅度，并具有明确的采集号和详细的采集记录，包括采集人和采集号、采集日期、地点、生境，以及标本变干后可能失去的任何细节，如兰科某些植物艳丽的花干后变成黑色。
野外工作的装备必备的有标本夹、采集记录本、背包、采集箱（袋）、铅笔、刀具、枝剪、挖掘工具等。
1.采集对象及采集数量 要观察四周，熟悉生境，对各物种的频度和可采度进行了解，采集能代表该居群的材料作为标本。好的标本应包括各种器官和各发育阶段的大量样本。对采集材料进行选择时应注意以下几方面。
