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现代温室工程(第2版) |
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现代温室工程(第2版) |
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基本信息·出版社：化学工业出版社
·页码：506 页
·出版日期：2010年01月
·ISBN：7122059723/9787122059727
·条形码：9787122059727
·版本：第2版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
内容简介 《现代温室工程(第2版)》全面系统地介绍了现代温室建设的各个方面，主要内容包括温室环境原理、温室建筑结构设计、透光覆盖材料选择与安装、温室环境调控（通风、降温、加温、灌溉、补光、CO2施肥）设备与技术、温室无土栽培设施、温室内操作机具、温室投资效益分析以及温室建设的工程管理等。《现代温室工程(第2版)》涵盖了现代温室工程涉及的几乎所有的内容，体现了现代温室工程技术的系统性和完整性，代表了现代温室技术的发展水平，具有很强的实用性。
《现代温室工程(第2版)》可供温室企业工程技术人员、管理人员、温室种植者及研究人员阅读使用，也可供大专院校相关专业师生参考。
编辑推荐 《现代温室工程(第2版)》由化学工业出版社出版。
目录 第一章 绪论1
第一节 温室及其特点1
一、温室及其工作原理1
二、温室主要技术性能指标1
三、温室建设的特点2
第二节 温室的起源与发展5
一、我国温室的起源5
二、世界各国温室的起源6
三、世界各国现代温室的发展7
第三节 温室在我国的兴起与发展9
一、我国现代温室的兴起9
二、我国现代温室的快速发展10
三、我国塑料棚和日光温室的兴起和发展12
四、我国温室标准化进程13
五、我国蓬勃发展的温室制造业14
第四节 温室发展趋势与前景15
一、发达国家现代温室和设施园艺业的发展趋势与前景15
二、我国温室和设施园艺的发展趋势与前景17
第二章 温室环境原理20
第一节 作物与环境20
一、作物生长的自然环境20
二、作物生产与环境的关系21
三、温室作物环境22
第二节 温室光环境23
一、太阳辐射原理23
二、温室内的光照条件28
三、光照的生物学效应31
四、温室光照控制与调节33
第三节 温室温度环境33
一、地表附近温度及其变化34
二、温室内温度条件34
三、温度的生物学效应37
四、温室温度调节与控制40
第四节 温室湿度环境41
一、水分形态及其变化42
二、湿度环境对作物的影响43
三、温室湿度环境特点44
四、温室湿度环境调节与控制45
第五节 温室气体环境45
一、大气组成及其变化46
二、空气环境对作物的影响46
三、温室内空气环境48
四、温室空气环境调节与控制49
第六节 温室土壤环境49
一、土壤物理性状与作物的关系49
二、土壤化学性状与作物的关系50
三、土壤中生物环境与作物的关系51
四、温室中土壤环境特点51
五、温室土壤环境调节52
第三章 温室建筑与结构53
第一节 温室的分类与命名53
一、根据温室的用途分类53
二、根据室内温度分类54
三、根据主体结构建筑材料分类54
四、根据温室透光覆盖材料分类54
五、根据温室是否连跨分类55
六、根据屋面上采光面的多少分类55
七、按照温室的加温方式分类55
八、按照温室的屋面形式分类56
第二节 温室的结构形式57
一、塑料大棚的结构形式57
二、日光温室结构形式58
三、玻璃温室结构形式59
四、塑料温室结构形式63
第三节 温室的规格与编号66
一、装配式钢管塑料大棚的规格与编号66
二、连栋温室规格与编号68
三、日光温室规格与编号71
第四节 温室选型与总平面布局73
一、典型温室的主要性能与特点73
二、温室形式的选择与应用81
三、温室总平面布置84
第五节 温室结构88
一、温室结构材料88
二、温室结构的承重体系92
三、温室结构的允许变形94
四、温室结构设计的内容和步骤95
第六节 温室荷载95
一、温室设计荷载的种类95
二、温室设计荷载及其作用形式96
三、温室设计的荷载组合105
第七节 温室基础107
一、基础埋置深度107
二、基础设计108
三、基础类型及其构造要求109
四、基础抗拔力验算113
五、基础坡度114
六、基础沉降缝114
第四章 温室透光覆盖材料及其安装115
第一节 透光覆盖材料的性能要求及材料选择115
一、温室对透光覆盖材料的基本性能要求115
二、温室常用透光覆盖材料及其选择118
三、温室覆盖材料的发展趋势124
第二节 塑料膜及其固定125
一、主要固膜方式及其结构125
二、塑料膜的铺装128
三、双层充气薄膜温室的特点及配套设备128
四、塑料膜的使用与安装注意事项129
第三节 玻璃及其固定131
一、玻璃的分隔131
二、玻璃的固定与密封131
第四节 PC板及其固定133
一、PC中空板的安装133
二、PC波浪板的安装136
第五章 温室通风降温139
第一节 温室通风139
一、概述139
二、温室必要通风量141
三、自然通风149
四、风机通风159
五、温室内空气的扰流162
六、防虫网对温室通风的影响163
第二节 温室蒸发降温166
一、蒸发降温原理166
二、原理的应用168
三、湿帘风机降温系统169
四、喷雾降温系统174
第三节 温室遮阳180
一、遮阳系统的分类及其性能180
二、遮阳材料的分类及选择181
三、遮阳系统的设计184
四、外遮阳支撑骨架设计189
第六章 温室加温191
第一节 温室加温采暖热负荷191
一、温室采暖热负荷的概念192
二、温室采暖热负荷计算195
第二节 温室采暖系统与供暖方式203
一、热水采暖203
二、蒸汽采暖203
三、热风采暖203
四、电热采暖204
五、辐射采暖205
第三节 热水和蒸汽采暖206
一、热媒的基本性质206
二、采暖散热器数量选择207
三、散热器类型选择210
四、采暖系统的布置211
五、锅炉设备选择与配置214
第七章 温室灌溉与施肥215
第一节 温室灌溉技术概述215
一、温室的灌溉方式215
二、温室灌溉技术分类216
第二节 滴灌216
一、滴灌的特点216
二、灌水器的种类217
三、滴灌的水量分布221
第三节 微喷灌222
一、微喷头的类型222
二、微喷头的安装225
三、微喷头的性能参数226
四、两种微喷头的对比227
第四节 潮汐灌229
一、潮汐灌特点229
二、工作原理229
三、主要设备230
第五节 其他微灌技术232
一、微喷带232
二、喷灌机233
三、渗灌234
四、水培供水系统234
五、喷雾栽培的灌溉234
六、立体栽培的灌溉235
第六节 微灌系统的配套设备235
一、水源设备236
二、过滤设备238
三、施肥（施药）设备241
四、调控与量测设备245
五、管材管件247
六、自动控制装置250
第八章 温室无土栽培及设施256
第一节 无土栽培的定义与分类256
一、无土栽培的定义与应用256
二、无土栽培的分类及其特点257
第二节 无土栽培营养液及其调配263
一、营养液配方263
二、营养液的电导度和酸碱度264
三、营养液制备265
四、营养液的调整266
五、营养液的增氧措施267
第三节 常用无土栽培系统及其设备267
一、水培系统268
二、基质栽培系统272
第九章 温室补光282
第一节 光照的基本概念282
一、光照术语282
二、光照单位之间的换算285
第二节 作物对光照的要求288
一、光质与作物的生长288
二、光照量与光合作用288
三、光周期对光照的基本要求290
第三节 人工光源的种类与特性291
一、人工光源的选择标准291
二、温室常用人工光源292
第四节 人工光照的计算与调节296
一、光源的类型297
二、点光源逐点计算法297
三、单位容量法298
四、利用系数法298
第五节 光照测量与控制299
一、光照测量299
二、光照控制300
第十章 温室CO2施肥302
第一节 CO2施肥原理302
一、CO2与生物环境302
二、温室内CO2的分布303
三、CO2与植物生长发育304
四、CO2施肥情况下的栽培管理特点307
第二节 CO2施肥技术308
一、CO2施肥的适宜浓度308
二、CO2施肥的时间308
三、CO2施肥方法309
第三节 CO2施肥的测控315
一、CO2施用量的确定315
二、红外线CO2测试仪315
三、CO2施肥的控制方式316
第十一章 温室环境控制319
第一节 温室控制系统概述319
一、手动控制系统319
二、自动控制系统319
第二节 信息检测和报警系统322
一、信息检测系统322
二、报警系统327
第三节 执行机构子系统的控制328
一、正反转设备控制原理328
二、开/关控制设备控制原理330
第四节 计算机控制系统333
一、温室控制系统的作用与必要性334
二、温室控制系统的组成335
三、控制系统的主要功能336
四、分布式智能化温室计算机控制系统337
五、温室控制系统的发展趋势337
第五节 温室供配电工程339
一、供电方式339
二、供配电系统的继电保护339
第六节 照明器具及电器附件选择340
一、概述340
二、灯具341
三、开关、插座341
第七节 温室配电线路342
一、电线、电缆截面的选择342
二、电线、电缆敷设方式的选择343
三、防雷保护与接地装置344
四、接地与安全345
第十二章 温室节能346
第一节 温室建设节能技术347
一、温室选址与规划中的节能意识347
二、温室整体设计中应考虑的节能措施348
三、温室单体与构造设计中的节能方法351
四、地源热泵技术358
五、温室电气设计的节能措施359
第二节 温室运行管理节能技术362
一、改进温室的温度管理模式362
二、温室地下热交换系统364
三、采用活动栽培床，提高地面利用率365
第十三章 温室生产用机具与设备366
第一节 耕整地机械366
一、犁366
二、旋耕机368
三、微型耕作机370
四、地膜覆盖机371
第二节 育苗设备376
一、种子精量播种机376
二、催芽室及其环境调控设备379
三、自动嫁接设备382
四、幼苗移栽设备384
第三节 植保机械386
一、喷雾机387
二、喷粉机390
三、喷烟机392
四、硫黄熏蒸器394
五、生物诱杀器394
第四节 消毒设备396
一、基质消毒设备396
二、营养液消毒设备399
三、土壤消毒设备403
第五节 输送机械设备406
一、中小型传送带406
二、物流输送链408
第六节 采收包装机械410
一、采收机械410
二、预冷机械412
三、分级机413
四、清洗机414
五、包装机416
第七节 日光温室卷帘机417
一、手动卷帘机417
二、电动卷帘机417
第十四章 温室项目投资与效益分析420
第一节 投资估算420
一、建设投资420
二、建设期利息425
三、流动资金425
第二节 财务估算426
一、成本费用估算426
二、营业收入估算430
三、税费及附加估算430
第三节 财务评价431
一、财务评价的含义431
二、财务评价步骤431
三、基本财务报表432
四、财务盈利能力分析439
五、清偿能力分析441
第十五章 温室建设项目管理443
第一节 温室建设项目的概念及管理模式443
一、温室建设项目443
二、温室工程建设项目种类及层次444
三、温室工程建设项目管理模式445
四、温室建设项目管理的主要内容447
第二节 温室建设项目合同管理447
一、合同类型448
二、合同管理449
三、合同管理中的风险问题450
四、合同管理中的工程索赔问题451
第三节 温室建设项目招投标管理452
一、建设项目招投标的概念452
二、温室建设项目招标程序453
第四节 温室工程施工组织管理458
一、温室工程项目的工作分解结构458
二、施工组织计划460
三、温室施工与安装464
四、计算机辅助管理466
第五节 温室工程进度、质量和成本三大控制的平衡469
一、三大控制之间的关系469
二、温室工程进度控制470
三、温室工程质量控制471
四、温室工程成本控制472
第六节 温室工程质量验收473
一、土建工程473
二、钢结构工程474
三、透光覆盖材料工程474
四、开窗系统474
五、内外遮阳系统474
六、活动式栽培床475
七、建筑设备475
八、工程整体验收475
附录477
附录一温室工程承包合同书（示例）477
附录二温室工程招标文件（示例）486
附录三中国温室工程相关标准492
附录四国外温室设计相关标准492
附录五温室工程建设调查表494
附录六灌溉系统设计调查表496
附图一全国基本风压分布图499
附图二全国基本雪压分布图500
附图三湿空气焓湿图501
附图四20年气象数据的温室采暖设计室外计算温度全国等值线图502
附图五30年气象数据的温室采暖设计室外计算温度全国等值线图503
参考文献504
……
序言 进入21世纪，我国现代化设施农业的发展进入到了一个快速引进后的自我发展起步阶段，无论是教学还是生产单位和个人都渴望有一部全面系统介绍现代温室的书籍，《现代温室工程》（第一版）的出版正值这一需求空前高涨的时刻。该书出版后立刻受到温室行业内广大读者的热烈欢迎，温室生产企业、大专院校以及温室建设者都争先购买，6年内经过再次印刷仍然供不应求，现有10多所大学已经将该书作为大学生和研究生的教材，很多温室企业要求人手一本，是温室工作者的基本工具书。该书的出版为我国温室业的发展做出了非常积极的贡献。
在《现代温室工程》出版后的6年里，我国温室建设的步伐迅速加快，国家将设施农业作为解决“三农”问题的重要手段，鼓励广大农村和城市企业发展设施农业。温室作为设施农业的重要载体，是发展设施农业的基本装备。这几年，随着设施农业建设步伐的加快和对设施农业技术需求的增加，国家及各级科研和教学单位也加大了对设施农业科研和技术的开发，新技术、新材料不断涌现。为保持《现代温室工程》作为前沿性学科的先进性，更新陈旧知识、融入最新技术成果非常必要。为此，经原书作者与化学工业出版社协商，决定以《现代温室工程》（第二版）的形式将该书重新修订出版。
再版新书在原版书的基础上增加了“温室用机具与设备”一章，对温室中使用的播种机具、耕耘机具、植保机具、收获包装机具以及基质消毒机具等做了介绍；在新版的“绪论”和“温室建筑结构”的章节中增加了日光温室和塑料大棚的相关内容，尤其增加了“温室的分类、规格”等内容。由于《现代温室工程》（第一版）的出版已经有6年了，在这6年里，我国温室的发展速度很快，技术不断更新，所以在《现代温室工程》（第二版）中对各章节的内容都进行了更新或补充，如在“温室加温”中增加了“地源热泵”的内容；在“无土栽培”中增加了“管道栽培、墙式栽培、树式栽培等”；在“CO2施肥”中增加了“烟囱尾气回收利用、四位一体生产模式”等内容；在“温室灌溉与施肥”中增加了“潮汐灌溉”；在“投资与效益”中按照最新的农业工程投资预算方法对预算的项目和方法进行了修订；附录中的“国内标准”也做了更新。此外，在再版新书中对原版旧书中的一些错误进行了修正。
文摘 插图：
三、光照的生物学效应
作物对环境具有生态适应性，不同的作物长期在不同的光照环境中会形成不同的生态类型。光照对作物的生物学效应表现在光照强度、光质和光周期三方面。
（一）光照强度的生物学效应
太阳辐射是作物光合作用的能量基础，光照强度对作物的生长发育及形态结构有着重要影响。
光合作用是光生物化学反应，在一定范围内，光合作用强度与光照强度呈正相关。当光照强度达到一定程度后，光照强度继续增加，而光合作用速率不再增加，这种现象称为光饱和现象，此时的光照强度称为作物的光饱和点。各种作物的光饱和点不同。当光照强度较强时，光合速率比呼吸速率大几倍，随着光照强度减弱，光合速率逐渐接近呼吸速率，最后达到光合速率等于呼吸速率，此时的光照强度称为作物的光补偿点。各种作物的光补偿点不同。作物在光补偿点时，有机物的形成与消耗相等，不能积累干物质，而且夜间还要消耗干物质，因此作物所需的最低光照强度必须高于光补偿点作物才能生长。
光照强度影响作物的形态结构。光照强，同化量大，叶面积增大，叶肉厚，作物生长旺盛；光照弱，茎叶重量显著减少，作物会出现徒长，当光照减弱到极端情况时，作物会出现黄化现象。
光照强度影响作物花芽分化和果实产量。光照强度减弱，同化物减少，花芽分化推迟，着花数也减少，子房发育不良，受精能力下降。此外，光照强度还影响果实的品质。
光照强度影响作物生长发育，但对不同的作物其影响程度不同；不同的作物对光照强度的要求也不同，这是作物长期适应不同的光照环境的结果。根据作物对光照强度的要求大致可以分为阳性植物、阴性植物和中性植物。
阳性植物必须在完全光照下生长，具有较高的光补偿点和饱和点，一般原产于热带或高原阳面。蔬菜中的西瓜、甜瓜、西红柿、茄子等都属于阳性植物，对光照强度要求高，光照不足会严重影响其产量和品质。花卉中的月季、万寿菊、茉莉、紫薇及仙人掌等也都属于阳性植物。
阴性植物适于在遮阳环境下生长，不能忍受强烈的光照，多产于热带雨林或阴坡。蔬菜中的大多数叶菜、葱蒜等比较耐弱光照，属于阴性植物。花卉中的草本兰科、杜鹃、凤梨、秋海棠及观叶植物均属于阴性植物。
