营养师考试复习习题集
基本信息·出版社：人民军医出版社 ·页码：393 页 ·出版日期：2007年08月 ·ISBN：9787509111024 ·条形码：9787509111024 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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营养师考试复习习题集 |
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基本信息·出版社：人民军医出版社
·页码：393 页
·出版日期：2007年08月
·ISBN：9787509111024
·条形码：9787509111024
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开
内容简介 《营养师考试复习习题集》分为总论、医学基础知识、基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪十个部分，书末附有英文缩略语中文对照。每篇又分为重点内容、内容提要、范例分析、习题、参考答案。习题为名词解释、填空题、判断题、单项选择题、多项选择题、简答题、论述题七个部分。 本习题集可供各级营养师考试复习参考。
编辑推荐 《营养师考试复习习题集》分为总论、医学基础知识、基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪十大部分，以重点内容、内容提要、范例分析、习题、参考答案的形式，对营养学的基本理论、基本知识和基本方法，做了全面、细致的论述。适合参加营养师资格认证和从事营养工作的人员阅读。
目录 第一章 总论
第二章 医学基础知识
第三章 基础营养
第四章 食物营养与食品卫生
第五章 人群营养
第六章 公共营养
第七章 营养缺乏与营养过量
第八章 疾病营养
第九章 营养强化与保健食品
第十章 食品加工与烹饪
英文缩略语中文对照
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